طريقة عمل كيك قدرة قادر

‘);
}

مقادير الكيكة:

• كوب من السكر.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• بيضتان.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
• ملعقة صغيرة من برش الليمون.
• كوب وربع الكوب من الطحين.
• ثلاثة أرباع كوب من الحليب السائل.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
• ملعقتان من الكاكاو.

طريقة التحضير

• طريقة تحضير الكراميل:
• نقوم بوضع كمية السكر في مقلاة ونضعها على النار متوسطة الحرارة.
• نضيف بضع قطرات من الماء إلى السكر، مع الانتباه إلى عدم تحريك السكر حتى يصبح لونه ذهبي، ثمّ نصبه في قالب من السيليكون أو قالب عادي، ونتركه ثلاث دقائق حتّى يتماسك.
• نسخن الفرن بحرارة 170 إلى 180 درجة مئوية، مع الانتباه إلى تسخين الفرن قبل نصف ساعة على الأقل.
• نصب الماء المغلي داخل صينية، ثمّ نضع القالب داخلها.

• طريقة تحضير الكريم كراميل:
• نضع البيضتان في وعاء، ثم نضيف السكر، ونخلطهما جيداً.
• نضيف كل من: الفانيلا، والخل الأحمر، وعصير الليمون، والحليب البودرة، والكوب الأول من الماء، ونخلط المكوّنات جيداً حتّى تتجانس، ثمّ نقوم بإضافة الكوب الثاني من الماء ونخلط المكوّنات قليلاً.
• نقوم بإضافة الخليط إلى الكراميل الموجود في القالب.

• طريقة تحضير الكيكة:
• نضع كل من: السكر، والبيضتان في وعاء، ونقوم بخلطهما حتّى يتشكل خليط متجانس.
• نضيف برش الليمون، والكاكاو ونستمر بالتحريك.
• ثم نضيف كل من: الحليب، والزيت النباتي، والطحين، والفانيلا، والبيكنج باودر، ونخلط المكوّنات جيداً.
• نضيف الخليط إلى قالب السيليكون فوق الكراميل والخلطة الأولى.
• نلاحظ في هذه المرحلة اختلاط جميع المكوّنات ببعضها لذلك لا داعي للقلق لأنّها ستصبح طبقات بعد إخراجها من الفرن.
• نضع القالب الموجود بداخل الصينية التي تحتوي على الماء المغلي في الفرن ونتركه 55-60 دقيقة.
• يمكن التأكد من أنّ الكيكة أصبحت جاهزة بغرز عود من الخشب داخلها، فإذا خرج العود جاف نخرجها من الفرن، وفي حال لم يكن جافاً نتركها في الفرن 5 دقائق إضافة، ثمّ نكرر نفس العملية.
• ترك الكيكة 5 دقائق حتى تبرد، ثم قلبها في طبق التقديم.

فيديو طريقة عمل قدرة قادر

للمزيد من المعلومات حول طريقة عمل قدرة قادر شاهد الفيديو.