طريقة عمل لفائف البيض المحشوة بالدجاج والخضروات

المقادير

• 400 جرام لحم دجاج ناضج ممزق
• 2 كوب أرز أبيض طويل الحبة ناضج على البخار
• 1 ثمرة جزر كبيرة مقشرة مقطعة عصا في حجم أعواد الثقاب
• 1 ثمرة فلفل رومي أحمر نزيل البذور وتقطع شرائح رقيقة
• 1 ثمرة خيار كبيرة مقطعة عصا في حجم أعواد الثقاب
• 2 ملعقة كبيرة صوص صويا حلو
• 2 ملعقة شاي خل عنب أحمر
• 6 بيضة
• 3 بياض بيضة
• صوص صويا حلو إضافي للتقديم
• جرجير للتقديم
• زيت زيتون

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب أنواع المقبلات إليكى لفائف البيض المحشوة بالدجاج والخضروات ذات المذاق 

المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير لفائف البيض المحشوة بالدجاج والخضروات

1. يخفق البيض مع بياض البيض والخل في وطبق حتى يمتزج جيداً .
2. تسخن طاسة كبيرة على نار مرتفعة وتدهن بالزيت و يصب 1/4 كوب خليط البيض في الطاسة وتلف لتغطية القاعدة و يطهى لمدة 30 ثانية حتى يصبح ذهبي اللون و يقلب و يطهى لمدة 30 ثانية أخرى حتى يصبح ذهبية اللون ثم ينقل لطبق و يغطي بورق للتدفئة و نكرر على 7 دفعات أخرى بباقي خليط البيض مع إعادة تسخين الطاسة بين الدفعات .
3. توضع شرائح كريب البيض على سطح عمل نظيف ويقسم الدجاج والجزر والفلفل والخيار بين منتصف الكريب وينثر عليه صوص الصويا و يلف الكريب بإحكام على الحشو ثم تنقل لفائف البيض لطبق التقديم و ينثر عليها صوص الصويا الإضافي .

إقتراحات للفائف البيض المحشوة بالدجاج والخضروات

       تقدم مع الجرجير و الأرز المطهو على البخار .