طريقة عمل مافن البطاطا الحلوة

المقادير

• 2 ثمرة بطاطا كبيرة مقطعة مكعبات
• 1/4 كوب ماء
• 1 3/4 كوب دقيق
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مبشورة أو مطحونة
• 2 ملعقة صغيرة بينكج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 2 بيضة
• 1/2 كوب سكر
• 1/2 كوب زيت
• 1/2 كوب حليب
• 1/2 ملعقة صغيرة بشر ليمون أو برتقال
• 3/4 كوب جوز “عين جمل” مفروم خشن
• ملعقة صغيرة فانيليا
• للوجه
• 3 ملاعق كبيرة سكر
• ملعقة صغيرة قرفة

خطوات التحضير

جربى مخبوزات  جديدة  معانا و مميزة  إليكى سيدتى  مافن البطاطا الحلوة  ذو المذاق اللذيذ الرائع و إليكى الطريقة  .

تحضير مافن البطاطا الحلوة

1. على نار هادئة ضعي البطاطا و الماء و إتركيها حتى تنضج ثم صفي البطاطا من الماء ثم ضعيها في وعاء و إهرسيها جيداً و إتركيها تبرد  .
2. سخني الفرن عند درجة حرارة 300  و في وعاء إخفقي البيض و السكر جيداً حتى يفتح لونه  .
3. أضيفي الفانيليا و الزيت و بشر الليمون و الحليب ثم إخفقي لمدة 3 دقائق  .
4. أضيفي البطاطا و إخفقي حتى يمتزج الخليط تماماً ثم أضيفي الدقيق و القرفة و الباكينج باودر و الملح ثم إخفقي لمدة 5 دقائق  .
5. أضيفي الجوز و قلبي الخليط بالملعقة في إتجاه واحد من تحت إلى فوق حتى لا يخرج الهواء  .
6. ضعي أوراق الكب كيك في القوالب ثم ضعي الخليط في القوالب بواسطة ملعقة  .
7. و في وعاء صغير إخلطي السكر و القرفة ووزعيها على وجه المافن  .
8. إدخلي القوالب في الفرن عند درجة حرارة 250 لمدة 20 -25 دقيقة ويقدم  .