28
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
65 دقيقة
عدد الافراد
20
المقادير
- 1500 جم بنجر بدون ساق
- 400 مل خل تفاح
- 400 مل ماء
- 1 1/2 كوب سكر بني
- 1 ملعقة شاي حبوب فلفل اسود كاملة
- 1 ملعقة شاي قرون قرنفل كاملة
- 1 ملعقة شاي ملح
خطوات التحضير
إلى كل ربات البيوت و محبى صنع المخللات بالمنزل إليكم مخلل البنجر المشوي الطيب الرائع و إليكم الطريقة .
تحضير مخلل البنجر المشوي
- يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ويغلف كل ثمرة بنجر بورق فويل وتوضع في صينية في الفرن حتى يلين.
- يقشر البنجر ويقطع ويدجز (شرائح طولية) ثم يوضع في برطمانات معقمة جافة.
- في هذه الأثناء تقلب باقي المكونات في إناء على نار عالية حتى تغلي ثم تغطى وتترك لتبرد.
إقتراحات لمخلل البنجر المشوى
- يغطى البنجر بخليط الخل ويحكم إغلاق البرطمانات و يحتفظ بها لمدة شهر في مكان جاف مظلم.
- عند فتح البرطمان يحفظ في الثلاجة.
[wpcc-script src=”https://cdn.speakol.com/widget/js/speakol-widget-v2.js”]
Source: Shamlola.com