طريقة عمل معكرونة بالبشاميل دايت

‘);
}

مكوّنات البشاميل:

• نصف لتر من اللبن خالي الدسم.
• نصف لتر من الشوربة خالية الدسم.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• رشة من الفلفل.
• رشة من الملح.
• أربعمئة غرام من المعكرونة صغيرة الحجم.

طريقة التحضير

• نضع كلاً من اللحمة، والبصلة، والفلفل، والملح، والفلفل، والصلصة، والقليل من الماء في مقلاة على النار إلى أن تنضج المكوّنات.
• نُحضِر البشاميل، فنضع كلاً من اللبن، والشوربة، والدقيق، والفلفل، والملح، ونخلط جيداً، ثمّ نضع الخليط في قدر على النار إلى أن يثخن.
• نخلط المعكرونة بالقليل من البشاميل، ثمّ نضع القليل من البشاميل في صينية، ونضع نصف المعكرونة، ثمّ اللحمة، ونصف كمية المعكرونة، ونُضيف ما تبقى من البشاميل.
• نُسخن الفرن على حرارة مئتين درجة مئوية، ثمّ نُدخل الصينية إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة.

معكرونة خفيفة بالبشاميل

المكوّنات

• كيس من المعكرونة.
• خمسمئة غرام من اللحمة المفرومة.
• حبة من البصل.
• حبة مفرومة من البندورة.
• ملعقة كبيرة من الصلصة.
• رشة من كلّ من: الملح، والفلفل الأسود، والقرفة، والزنجبيل.

مكوّنات البشاميل:

• ستة أكواب من الحليب.
• كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• رشة من الملح والفلفل الأسود.
• كوب من جبنة الموزاريلا.

طريقة التحضير:

• نضع البصلة في قدر على النار، ونُضيف إليها اللحمة، ثمّ نُنكه بالملح، والفلفل الأسود، والقرفة، والزنجبيل، ونُحرك جيداً، ثمّ نُضيف البندورة، والصلصة، ونترك المكوّنات على نار هادئة إلى أن تنضج.
• نُحضِّر البشاميل، فنضع كلّاً من الحليب، والدقيق في الخلاط الكهربائي ونخلطهما، ثمّ ننقل الخليط إلى قدر على النار، ثمّ نُحرك إلى أن يغلي بعد ذلك نُضيف الزبدة، ونُطفئ النار.
• نسلق المعكرونة، ثمّ نُصفيها من الماء، بعد ذلك نُضيف ثلث كمية البشاميل ونُحرك المكوّنات.
• ندهن صينية فرن بالزيت، وننثر قليلاً من البقسماط عليها، ثمّ نُوزع نصف كمية المعكرونة على الصينية، ثمّ اللحمة، وما تبقى من كمية المعكرونة، وما تبقى من البشاميل.
• نُوزع جبن الموزاريلا على وجه المعكرونة، ثمّ نُدخلها إلى الفرن لمدة ثلاثين دقيقة.