طريقة عمل معكرونة محشية

‘);
}

طريقة التحضير

• نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
• نسلق نسلق المعكرونة إلى أن تنضج.
• نخلط ثلاثة أكواب من جبن الموزاريلا، وكوبان من جبن الريكوتا، ونصف كوب من جبن البارميزان، والثوم، والبيض، والريحان.
• نحشو المعكرونة بالمزيج الناتج، ونملأها جيداً..
• ندهن صينية الفرن بالزبدة، ثمّ نسكب عليها صلصة الطماطم، ونرتب الكانيلوني بجانب بعضها.
• نسكب ما تبقى من صلصة الطماطم فوق المعكرونة، ثمّ ننثر عليها كوب من جبن الموزاريلا.
• نضع الصينية في الفرن مدّة لا تقل عن خمس عشرة دقيقة، ثمّ نخرجها، ونرش عليها ما تبقى من البارميزان.
• ندخل الصينية إلى الفرن لـعشر دقائق إضافية حتّى يذوب الجبن.

معكرونة قواقع محشية

المكوّنات

• خمسمئة غرام من معكرونة الصدف كبيرة الحجم.
• كمية من الحبق المفروم.
• مئة وخمسون جراماً من جبن الموزاريلا المبشور.
• أربع حبات من الطماطم المفرومة فرماً ناعماً.
• بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً.
• فصان كبيران مهروسان من الثوم.
• ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم المذاب في القليل من الماء.
• مئتا غرام من اللحم المفروم.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• كمية من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة التحضير

• نسلق معكرونة القواقع بالماء المملّح إلى أن تنضج، حسب التعليمات المكتوبة على العبوة.
• نسخن الزيت في قدر على درجة حرارة متوسطة.
• نضيف البصل، والثوم، ونقلّب جيداً حتّى يذبلا.
• نضيف اللحم مع ضرورة التقليب من وقتٍ إلى آخر حتّى يتغيّر لونه.
• نضيف الطماطم، ومعجون الطماطم، وننكّه بالملح، والفلفل الأسود، والقرفة.
• نترك المزيج على النار حتّى تثخن الصلصة.
• نسكب القليل من الصلصة في صينية مخصصة للفرن.
• نحشو قواقع المعكرونة بالقليل من الصلصة، ثمّ نرتبها في الصينية، ونسكب عليها باقي كمية الصلصة.
• ننثر الجبن على الوجه، وندخل االصينية إلى الفرن حتّى يذوب تماماً.
• نخرج الصينية من الفرن، ثمّ ننثر الحبق على الوجه.

فيديو وصفة معكرونة القواقع المحشية

للتعرف على المزيد من المعلومات حول وصفة معكرونة القواقع المحشية شاهد الفيديو.