‘);
}

المهلبية

تعدّ المهلبية من أنواع الحلويات الشهية جداً، وهي أطباق مفيدة لجسم الإنسان وذلك بسبب صنعها من الحليب بشكل أساسي، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكوّنات وطريقة تحضير كل من مهلّبية الشوكولاتة، ومهلبية البرتقال، ومهلبية بالفواكه والمكسرات.

مهلبيّة الشوكولاتة

المكوّنات

  • لتر من الحليب السائل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
  • كأس من السكر أو حسب الرغبة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
  • نصف كأس من الشوكولاتة البيضاء والمقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم.
  • للتزيين: شوكولاتة مبروشة وقشطة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • صوص شوكولاتة.

طريقة التحضير

  • نخفق السكر والنشا والحليب معاً بواسطة المضرب.
  • نقسم المزيج إلى قسمين.
  • القسم الأول نضيف إليه الفانيلا ومكعبات الشوكولاتة البيضاء ونحركه جيداً، أما القسم الثاني نضيف إليه مسحوق الكاكاو ونسكبه في قدر ونضعه على النار، ونحركه باستمرار حتى نحصل على مزيج ثقيل.
  • نحضر صحون تقديم شفافة اللون، ونسكب فيها الطبقة الأولى مزيج الكاكاو بالتساوي، ثم نتركهم جانباً قليلاً.
  • بعد ذلك، نضيف مزيج الفانيلا والشوكولاتة طبقة ثانية فوق مزيج الكاكاو، ثم نوزع صوص الشوكولاتة طبقة ثالثة على الوجه.
  • نزين المهلبية بالقشطة ونرش الشوكولاتة المبروشة على الوجه، ونضع المهلبية داخل الثلاجة حتى تبرد، ثم نقدمها.