27
نودلز صيني بالجمبري
نودلز صيني بالجمبري وجبة تكون جاهزة خلال 25 دقيقة وهي مكونة من الجمبري أو الروبيان وهو من المأكولات البحرية الصحية التي تحتوي على البروتينات والمعادن والفيتامينات الضرورية للجسم بالإضافة إلى النودلز مع صلصة حارة شهية للغاية .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 25 دقائق
المقادير
- 280 غرام نودلز
- 1 فص ثوم
- 1 قطعة زنجبيل مقشرة ومقطعة
- 1 ½ ملعقة صغيرة صلصة سريراتشا الحارة
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- عصير 1 ليمونة
- 2 ملعقة صغيرة صلصة صويا
- 1 ½ ملعقة صغيرة زيت السمسم
- 225 غرام جمبري مقشر
- ملح حسب الذوق
- ¼ كوب كزبرة مفرومة أو بصل أخضر مفروم
طريقة التحضير
- نضع ماء في قدر كبير ونتركه يغلي ثم نضيف النودلز ونسلقها حسب التعليمات الموجودة على المغلّف .
- نحتفظ بـ ½ كوب من ماء السلق ونضعه جانباً ثم نصفي النودلز ونضعها جانباً .
- أثناء سلق النودلز نضع في الخلاط كلاً من الثوم والزنجبيل والسريراتشا و ½ ملعقة كبيرة زيت نباتي و 2 ملعقة كبيرة ماء ونشغله حتى يصبح لدينا مزيج ناعم .
- نحمي 1 ½ ملعقة كبيرة زيت نباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية .
- نتبل الجمبري بالملح ثم نضعه في المقلاة ونقلبه لمدة دقيقتين ثم نضيف مزيج صلصة السريراتشا ونحرك من حين لآخر لحوالي دقيقتين .
- نضيف للمقلاة صلصة الصويا والنودلز والأعشاب وبقية ماء السلق ونحرك المكونات معاً .
- نضع النودلز بالجمبري في طبق التقديم ونرشها بزيت السمسم .
Source: Tareekaa.com