46
طريقة فتة الباذنجان … وصفات الفتات من الأطباق الرمضانية المشهورة والمحبب جداً تواجدها على سفرة رمضان، تعلمي من مطبخ اكلات طريقة إعداد فتة الباذنجان الرائعة والطيبة
تعلمي أيضاً: فتّة الباذنجان بطريقة مبتكرة للعزومات
المقادير
– الخبز العربي :
2 رغيف
(مقطع مكعبات صغيرة)
– الباذنجان :
3 حبات متوسطة
(مقشر ومقطع مكعبات)
– معجون الطماطم :
4 ملاعق كبيرة
– لبن زبادي :
3 اكواب
– الثوم :
فصّان
(مفروم)
– بقدونس :
نصف كوب
(مفروم)
– لحم مفروم :
كوب
(مطبوخ)
– صنوبر :
4 ملاعق كبيرة
– عصير الليمون :
ملعقة كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– الماء :
4 اكواب
2 رغيف
(مقطع مكعبات صغيرة)
– الباذنجان :
3 حبات متوسطة
(مقشر ومقطع مكعبات)
– معجون الطماطم :
4 ملاعق كبيرة
– لبن زبادي :
3 اكواب
– الثوم :
فصّان
(مفروم)
– بقدونس :
نصف كوب
(مفروم)
– لحم مفروم :
كوب
(مطبوخ)
– صنوبر :
4 ملاعق كبيرة
– عصير الليمون :
ملعقة كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– الماء :
4 اكواب
طريقة التحضير
- ضعي زيت في مقلاة واقلي الباذنجان، ثم اقلي الخبز.
- قومي بخلط معجون الطماطم، والماء، والملح، والليمون، ثم ضعيهم على النار حتى الغليان لعدة دقائق.
- أضيفي الباذنجان على المكونات السابقة ثم اتركيها تغلي لحوالي 20 دقيقة.
- في طبق التقديم، ضعي الخبز المقلي واسكبي عليه الخليط ومن ثم ضعي اللحم المفروم.
- اخلطي لبن الزبادي مع الثوم واسكبيه فوقهم ثم وزعي الصنوبر والبقدونس المفروم، ثم قدميها.
Source: kitchen.sayidaty.net