طريقة فتة باذنجان بالزبادي

1- في وعاء، ضعي لبن الزبادي والطحينة. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
2- أضيفي الثوم، عصير الليمون الحامض، الملح والفلفل. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
3- ضعي القليل من مزيج خليط اللبن والطحينة في قعر صينية فرن.
4- اضيفي طبقة من الخبز المقلي تليها طبقة من الباذنجان المقلي. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
5- زيّني بالرمان، اللوز والصنوبر المقليين. ألف صحة!