طريقة لذيذة لتدميس الفول

المكوّنات: 

‘);
}

طريقة التحضير: 

• نسخّن مقدار ملعقتين صغيرتين من الزيت في طنجرة موضوعة على درجة حرارة متوسطة، ثم نضيف البصل ونقليه حتى يذبل لمدة خمس دقائق.
• نضيف الفول المدمّس في الطنجرة، ثم نسكب الماء، ونحرّك المزيج جيّداً ونتركه حتى يغلي.
• نسكب معجون الطماطم، وزيت الزينون، وعصير الليمون الحامض، والطحينية، والثوم، والكمّون ونترك المكوّنات موضوعة على النار لكي تغلي لعدة دقائق.
• نسكب الفول بعدها في طبق التقديم.

ملاحظة: نستطيع إضافة الكمّون، والكزبرة على وجه الفول عند التقديم.

طريقة عمل الفول المدمس فى المنزل

المكوّنات: 

• علبة من الفول.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينية.
• ملح، وزيت زيتون – حسب الرغبة -.
• حبة من الطماطم المفرومة ومتوسطة الحجم.
• فص من الثوم المهروس.
• نصف حبة من الليمون الحامض.
• بقدونس أخضر طازج مفروم للنزيين.

طريقة التحضير: 

• نغسل حبات الفول جيّداً، ثم نسلقه في طنجرة على النار.
• بعد سلقه ونضجه نصفيه من الماء، ونضعه في طبق التقديم جانباً.
• نضيف في وعاء كلاً من الثوم، وعصير الليمون الحامض، والطماطم المفرومة، والملح، والطحينة ونخلط جيّداً.
• نهرس الفول بواسطة شوكة الطعام، ثم نضيف له الصلصة السابقة، ثم زيت الزيتون.
• نزيّن وجه الفول بالبقدونس المفروم، ثم نقدمه.

طريقة عمل الفول المدمس للرجيم

المكوّنات:

• كوبان من الفول المسلوق،
• ملعقتان صغيرتان من الكمّون.
• نصف كوب من عصير الليمون الحامض.
• كوبان من الماء.
• ستة فصوص من الثوم المهروس.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• بصل أخضر أو أبيض، وفجل للتقديم.

طريقة التحضير:

• نسكب الماء في طنجرة، ونضعها على النار حتى درجة الغليان.
• نضيف فيها الفول، ثم نهرسه قليلاً وذلك حتى يصبح المزيج كثيفاً.
• نرفع الطنجرة عن النار، ونسكب المزيج في طبق التقديم.
• نخلط الملح في وعاء صغير مع عصير الليمون الحامض، والكمّون، والثوم.
• نضيف المزيج على الفول، ونحرّك المكوّنات حتى تتجانس.
• نقدم طبق الفول على مائدة الطعام بجانب صحن الفجل والبصل.