طريقة لقيمات مقرمشة ومضمونة

‘);
}

طريقة التحضير:

• وضع السكّر، والخميرة، والحليب، والطحين في وعاء، ثمّ إضافة النشا، والقزحة، والزعفران، والهال، والخلط جيّداً للحصول على عجينة متماسكة.
• تغطية العجينة بكيسِ نايلون بلاستيكيّ، ثمّ تركها جانباً لمدة ساعة أو حتّى تختمر.
• تكوير العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم، ثمّ تركها جانباً لحين الاستخدام.
• تسخين الزيت في طنجرة على النار، ثمّ وضع اللقيمات وتحريكها جيّداً لمدّةِ عشر دقائق أو حتّى تتّحمر.
• رفع اللقيمات عن النار ووضعها في طبقٍ للتقديم، وتزين بالقطر، وتقدم ساخنة.

اللقيمات بالفول السوداني

المكوّنات:

• كأسٌ من: الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات، ومعجون الفول السودانيّ، وحبيبات الشكولاتة.
• رشّة من: الملح، والبيكنج صودا.
• نصف كأس من: السكّر الأبيض، والزبدة الطريّة.
• ملعقة صغيرة من الفانيلّا السائلة.
• بيضة، على حرارة الغرفة.
• ملعقتان كبيرتان من العسل الطبيعيّ، اختياريّ.

طريقة التحضير:

• وضعُ الطحين، والملح، والبيكنج صودا، والسكّر في وعاء، ثمّ إضافة الزبدة الطريّة، ومعجون الفول السوداني، والبيض، والفانيلّا السائلة، بالإضافة إلى حبيْبات الشكولاتة والخلط جيّداً للحصول على خليط متجانس.
• تكوير خليط اللقيمات على شكل كرات صغيرة الحجم، ثمّ وضعها في صينيّة مخصصة للفرن مدهونة بالزيت.
• إدخال الصينية إلى فرن متوسّط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتّى تتّحمر اللقيمات جيّداً.
• إخراج اللقيمات من الفرن ووضعها في طبقٍ للتقديم، وتزيّن بالعسل، وتقدّمُ ساخنة.

اللقيمات المقرمشة بجبنة الدهن

المكوّنات:

• كأسان من: الطحين الأبيض متعدّد الاستخدامات، وزيت الذرة.
• ملعقتان كبيرتان من: البيكنج باودر، والخميرة الفوريّة.
• كأس من: جبنة الدهن، والقشطة.

طريقة التحضير:

• وضع الخميرة، والطحين، والبيكنج باودر، والقشطة في وعاء والخلط جيّداً للحصول على خليط متجانس، ثمّ تركها جانباً حتّى تختمر.
• تكوير العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم، ثمّ حشوها بملعقة صغيرة من جبنة الدهن.
• تسخين الزيت النباتيّ في قدرٍ على النار، ثمّ وضع اللقيماتِ وتحريكها جيّداً لمدّةِ عشر دقائق أو حتّى تتحمّر تماماً، وتُقدّمُ ساخنة.