36
جعل اللقيمات دائريه
طريقة جعل اللقيمات دائرية نقدمها لكم بعدة وسائل مشهورة لتشكيل كرات اللقيمات إما باستخدام القارورة البلاستيكية أو الكيس النايلون أو باليد شاهدوا الفيديو .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
المقادير
- 2 كوب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 3 ملعقة كبيرة نشا
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- رشة ملح
- ماء حسب الحاجة
طريقة التحضير
- نضع غطاء القارورة البلاستيكية فوق شمعة حتى يذوب ويشكل فتحة دائرية .
- نضع في وعاء كلاً من الطحين والحليب البودرة والسكر والنشا والبيكنغ باودر والخميرة والملح .
- نخلط المكونات الجافة مع بعضها ثم نضيف الزيت ونحرك ثم الماء بالتدريج ونعجن .
- نستمر بالعجن 10 دقائق حتى يصبح لدينا عجينة شبه متماسكة نغطيها لتختمر ساعة .
- نحمي زيت القلي على نار متوسطة إلى هادئة ونفرغ العجينة من الهواء ونضع عجينة بالقارورة .
- نضغط على القارورة ونقص دوائر من العجينة ونضعها في الزيت حتى تأخذ لوناً .
- أو نملأ الكيس النايلون عجينة ونقص زاويته ونضغط عليه ونقص دوائر من العجينة في الزيت .
- أو نضع العجينة بيدنا ونضغط عليها ونغمس ملعقة بالزيت ونأخذ الدوائر بها ونضعها بالزيت .
- نصفي اللقيمات من الزيت ونغمرها بالقطر ونضعها في طبق وبذلك تكون جاهزة لنقدمها .
[wpcc-iframe title=”YouTube video player” src=”https://www.youtube.com/embed/bcD1-oIAI0Q” width=”853″ height=”480″ frameborder=”0″ allowfullscreen=”allowfullscreen”]
Source: Tareekaa.com