46
المكرونه بالبروكلي
المكرونه بالبروكلي ، هذا الطبق المغذي المزين باللوز المحمّص ، تزداد فائدته مع الليمون الذي يتفاعل مع البروكلي كي يستخلص جميع الفوائد منه ، و غني ايضاً بنكهة الفلفل الحار .
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق
المقادير
- 300 غرام سباغيتي
- 250 غرام بروكلي مقطع طوليا
- 3 ملعقة طعام زيت الزيتون
- بصلة واحدة مقطعة
- 3 رأس ثوم، مقطع
- ½ قرن فلفل أحمر بدون بذور ومقطع قطعا ناعمة
- قشر ½ ليمونة وعصيرها
- بقدونس مقطع
- لوز محمّص
طريقة التحضير
- اسلقي السباغيتي حسب التعليمات على العبوة. أضيفي البروكلي في آخر ثلاث دقائق، صفيها ورشي عليها زيت الزيتون كي لا تلصق الباستا.
- في هذه الأثناء، سخني 3 ملاعق طعام زيت في مقلاة كبيرة لا تلصق ثم أضيفي البصل واطبخي مدة 6- 8 دقائق حتى يصبح طريا. أضيفي الثوم والفلفل ثم اطبخيها 3-4 دقائق أكثر.
- أضيفي البروكلي والباستا إلى مزيج البصل واخلطيهم جيدا. رشي الملح والفلفل، وأضيفي قشر الليمون وعصيره حسب الرغبة. أضيفي البقدونس وانثري عليه اللوز المحمّص وقدميه فورا.
3.5.3226
Source: Tareekaa.com