29
سمك بالسبانخ
سمك بالسبانخ تعتبر لفائف السمك المحشية بالسبانخ مع صلصة الطماطم المتبلة بالثوم والبصل من أطباق المائدة الرئيسية للعشاء، ويتم طهي الشرائح مباشرة مع الصلصة بالفرن، و تقدم ساخنة مع سلطة الخضروات المفضلة لدينا
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 40 دقائق
المقادير
- 1فص ثوم مفروم
- 2ملعقة طعام زبدة
- 1 كوب بصل مفروم
- 2 كوب صلصة الطماطم
- 1 كيلو شرائح سمك الفيليه
- الملح والفلفل حسب الرغبة
- ½ كوب فليفلة حمرا مفرومة
- ¼ ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- ½ كيلو سبانخ مطبوخ ومفروم
طريقة التحضير
- نذوب1 ملعقة طعام من الزبدة بالمقلاة على نار متوسطة تميل للمنخفضة، ونحمص بها البصل والفليفلة، ثم يضاف الثوم والسبانخ ويطهى 5 دقائق
- نمد شرائح السمك على سطح العمل، ونضع عليها حشوة السبانخ، ونلفها على بعضها، ثم ننقلها لصينية فرن مدهونة قليلاً بالزبدة
- نجمع صلصة الطماطم والريحان وكمية الحشوة المتبقية، ونضبط الملح والفلفل فيها، ثم نسكب الخليط على شرائح السمك حتى تتوزع حولها
- نخبز الصينية بالفرن المحمى على 350 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة، ونخرج اللفائف من الصينية، ونقدمها مع الصلصة في صحن واحد
3.5.3226
Source: Tareekaa.com