1- في وعاء، أخلطي الماء، الخميرة والسكر. 2- اتركي المزيج جانباً حتى يتخمر ثم أضيفي الزيت وحركي. 3- زيدي الدقيق والملح واعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة. 4- غطي العجينة واتركيها جانباً حتى تتخمر. 5- قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم. 6- افردي كرات العجين على سطح صلب منثور بالدقيق على شكل دائري. 7- حمي مقلاة واسعة على نار متوسطة ثم ضعي دوائر العجين واحدة تلو الأخرى مع التقليب من حين لآخر حتى تنتفخ وتتحمر من الجهتين.
