32
عجينة الدوناتس … يعدّ الدونات من أشهر وأطيب الحلويات من المطبخ الأمريكي، كما أنه حلى محبب للجميع، جربي العجينة على أصولها مع مطبخ اكلات وقدمي الدونات مزين بحسب الرغبة
المقادير
– سكر :
كوب
– بيكنج بودر :
4 ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة ونصف
– البيض :
2 حبة
– الزبدة :
ربع كوب
(مذوبة)
– حليب :
كوب
– طحين :
4 اكواب
– الزيت :
غزير
(للقلي)
– الشوكولاتة :
كوب
(مذوبة)
كوب
– بيكنج بودر :
4 ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة ونصف
– البيض :
2 حبة
– الزبدة :
ربع كوب
(مذوبة)
– حليب :
كوب
– طحين :
4 اكواب
– الزيت :
غزير
(للقلي)
– الشوكولاتة :
كوب
(مذوبة)
طريقة التحضير
- اخلطي السكر والبيكنج باودر والملح في وعاء عميق.
- أضيفي البيض والحليب والزبدة المذوبة واخفقي المزيج بالخفاقة حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي 3 أكواب من الدقيق واخلطي بالعجانة حتى تمتزج.
- أضيفي كوب الدقيق المتبقي مع العجن حتى تتكون عجينة ناعمة وقابلة للتشكيل.
- غطي العجين بورق البلاستيك واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى ترتاح قبل بدء العمل بها.
- قومي بمد العجين بسماكة نصف انش ثم قطعيها بقطاعة الدوناتس.
- إبدأي بتسخين الزيت في قدر عميق على نار عالية ثم أضيفي قطع الدوناتس للزيت واقليها حتى تتحمر.
- ارفعي الدوناتس من الزيت وضعيه على ورق مطبخ.
- وزعي الشوكولاتة المذوبة على الدوناتس وقدميها دافئة أو باردة.
Source: kitchen.sayidaty.net