‘);
}

الشربات

الشربات، هي عبارة عن مادة لزجة، يكون لونها مائلاً إلى الأصفر، ويتمّ إضافتها إلى أنواع مختلفة من الحلويّات، مثل: البسبوسة، والكنافة، حيث تضيف إليها الطعم الحلو والمميّز، وهي سهلة التحضير، ولا تحتاج للكثير من الوقت والمكوّنات، وسنتعرّف في هذا المقال على كيفيّة إعداد الشربات للحلويّات.

شربات الحلويات

المكوّنات

  • كوبان من السكر.
  • كوب من الماء الفاتر.
  • نصف ملعقة من ماء الزهر.
  • نصف ملعقة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • نضع في وعاء الماء والسكر، ونترك الخليط على درجة حرارة متوسّطة، مع التحريك المستمرّ، حتّى يذوب السكر، ويصل الخليط إلى مرحلة الغليان.
  • نضيف إلى الخليط عصير الليمون الحامض، ونخلط جيّداً.
  • نرفع الوعاء عن النار، ونضيف إليه ماء الزهر، ونحرّك مرّة أخرى، ثمّ نترك الشربات في وعاء لحين الاستخدام.