عمل صينية خضار بالجبن

‘);
}

مكوّنات الصلصة:

• ست ملاعق كبيرة من القشطة.
• أربع ملاعق كبيرة من الجبن السائل.

طريقة التحضير

• يُوضع البصل في قعر صينية فرن، وتُرص الخضروات المقلية فوق البصل.
• يُخلط الزيت في التوابل المختلفة، ويُرفع الخليط على النار حتى يسخن قليلاً، ويُسكب فوق الخضروات.
• تُدخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة مرتفعة، وتُترك لمدة لا تزيد عن عشر دقائق.
• تُخلط القشطة مع الجبن السائل، ويُترك الخليط جانباً.
• تُخرج الصينية من الفرن، ويُسكب عليها خليط الجبن.
• تُعاد الصينية إلى الفرن مرة أخرى، وتُترك لمدة ربع ساعة على الأقل، ثمّ تُخرج.

عمل صينية الخضار بالجبن والدجاج

المكوّنات

• حبتان من الباذنجان المقطع.
• أربع حبات من الكوسا المقطعة.
• أربع حبات من الجزر المقطع.
• ثلاث حبات من البطاطا المقطعة.
• نصف دجاجة مسلوقة ومقطعة إلى قطع صغيرة.
• بصلة مقطعة.
• حبتان من الطماطم مقطعتان.
• عبوة من القشطة.
• ملعقتان كبيرتان من الجبن الكريمي.
• فص مهروس من الثوم.
• مكعب من مرق الدجاج.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من كلّ من: الفلفل الأسود المطحون، والبهارات المشكلة.

طريقة التحضير

• تُقلى الخضروات كلّ منها على حدا حتى تتحمر، وتُوضع جانباً.
• يُحمس البصل مع الثوم بالقليل من الزيت على النار، وتضاف قطع الدجاج، والطماطم، ومعجون الطماطم، والملح، والبهارات، ومكعب المرق.
• يُترك الخليط على النار حتى تنضج المكوّنات.
• تُصف الخضروات المقلية في صينية فرن، ويُوزع خليط الدجاج فوقها.
• تُخلط القشطة مع الجبن، ويُوضع الخليط على سطح الصينية.
• تُدخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً، وتُترك حتى تتحمر من الأعلى، ثمّ تُقدم ساخنة.