طريقة عمل صينية أجنحة الدجاج

‘);
}

• ضعي الأجنحة المقطّعة إلى أنصاف في وعاء من الزيت على النار، وحمّريها جيّداً، ثمّ ضعيها في صينيّة الفرن.
• ضعي القليل من الزّيت في وعاء على النّار، وأضيفي الثوم والبصل، وقلّبيه جيّداً إلى أن يتحمّر، ثمّ أضيفي الزعفران والزعتر، وعصير التفاح، واتركيه حتّى يغلي لعدّة دقائق.
• ضعي المزيج على الدجاج، وأدخليه إلى الفرن، واتركيه لمدّة ثلث ساعة حتّى يتحمّر جيّداً.

صينيّة أجنحة دجاج بالبطاطا

المكوّنات:

• كيلوغرام من أجنحة الدجاج.
• كيلوغرام من البطاطا.
• كوب من الماء.
• كوب من عصير الليمون.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من الأوريغانو.
• ملعقتان صغيرتان من بودرة الثوم.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.

طريقة التحضير:

• ضعي البطاطا في صينيّة الفرن، ثمّ ضعي أجنحة الدجاج فوقها.
• ضعي عصير الليمون في وعاء، وأضيفي الماء، والزيت، والأوريغانو، والثّوم، والملح، وامزجيها جيداً.
• ضعي المزيج السّابق على البطاطا، وأدخليها إلى الفرن لمدّة ساعة حتّى تتحمّر.

صينيّة أجنحة الدجاج بالخضار

المكوّنات:

• ستّ قطع من أجنحة الدجاج.
• علبة من صلصة الطّماطم.
• كرفس -حسب الرغبة-.
• حبّة من الفلفل الحلو.
• حبّة من البطاطا المقطّعة.
• حبتان من الكوسا المقطّعة.
• بصلتان مقطّعتان.
• فصّان من الثّوم.
• ثمانمئة غرام من الخضار المشكّلة والمفرّزة.
• نصف ملعقة كبيرة من الكركم.
• ملعقتان صغيرتان من الهيل.
• ملح، وفلفل أسود، وماء -حسب الرغبة-.
• كوبان من الأرز.

طريقة التحضير:

• ضعي الدجاج في وعاء من الماء على النّار، وأضيفي الفلفل الأسود، وحبّ الهال، والملح، والكركم، وامزجي المكوّنات جيّداً.
• ضعي الخضار على المزيج السّابق، وحرّكيه جيّداً، وأزيلي جزءاً من الشّوربة.
• ضعي صلصة الطّماطم على المزيج، وأضيفيها إلى الدجاج، واتركيه حتّى يغلي.
• ضعي المزيج في صينيّة الفرن، وأدخليه إلى الفرن حتّى يتحمّر جيّداً، وقدّميها مع المقبّلات: كالسّلطات، والمخلّلات.
• ضعي الأرز في وعاء، واسلقيه، ثمّ اتركيه حتّى ينضج، وقدّميه مع صينيّة أجنحة الدجاج بالخضار.