30
حلويات عربية
غريبة حلبية
-
درجات الصعوبةسريع
المكونات
- 500 غ سمنه حيواني
- 400 غ سكر بودره
- 1 كغ طحين
- فستق حلبي كامل ومقشر للزينه ممكن اضافة 200غ فستق حلبي بودره عند اضافة الفستق يجب انقاص 200غ من الحطين
طريقة التحضير
-
1
نخفق السمنة مع السكر البودرة حتى يصبح لونه أصفر فاتح و شكله خفيف
-
2
نضيف الدقيق للسكر والسمن و نعجنهم حتى نحصل على عجينه متماسكة طريةممكن ترييح العجينة لليوم الثاني يضاف الفستق المطحون مع كمية الطحين
-
3
نقطعها قطع صغيرة ونضغطها براحة الكف ونضعها في صينية ونضع على كل واحدة حبةمن الفستق في جهة واحدة ونحاول أن نعمل في وسطها حفرة بواسطة الإصبع الصغير-نضعها في الفرن حتى يصبح لونها من الأسفل ذهبي فاتح ويبقى لونها من فوق أشقر
-
4
بعد أن نخرجها من الفرن نتركها في الصينية حتى تصبح صلبة ثم نصفها في صحن التقديم
Source: fatafeat.com