المقادير:

• ست قطع من صدور الدجاج متوسطة الحجم ومنزوعة الجلد.
• حبتان كبيرتان من البصل اليابس.
• عصير ليمونة كبيرة.
• مقدار علبتين من الفطر (المشروم) المقطع.
• علبتان ذرة متوستا الحجم.
• حبتان من البندورة المقشرة والمقطعة على شكل مكعبات,
• نصف باقة بقدونس مفرومة ناعماً.
• نصف باقة كزبرة مفرومة ناعم.
• مكعبان من مرقة الدجاج.
• حبتان من الفلفل الأخضر الحلو وحبة فلفل أحمر حلو، وحبة فلفل أصفر حلو.
• ثلاث فصوص ثوم.
• ملح حسب الذوق.
• بهارات مشكلة.
• رشة فلفل أسود.
• ملعقتان صغيرتان من دبس الرمان.
• كوبان من الماء.
• ملعقتان كبيرتان من صويا صوص أو صلصة مستردة.
• زيت نباتي ويفضل زيت زيتون.
• خبز فاهيتا ويمكن تغيير نوع الخبز حسب الموجود.

طريقة التحضير

• نغسل صدور الدجاج جيداً ونقطعها على شكل مكعبات أو على شكل شرائح طولية.
• نتبل شرائح صدور الدجاج بالملح والفلفل والبهارات وصلصة الصويا صوص أو المستردة وعصير الليمون ونضعها في وعاء عميق.
• نُحضر صينية تيفال لا تلصق ونضع فيها كمية مناسبة من الزيت وندهن الصينية.
• نقطع البصل على شكل جوانح، ومن ثم نقطع الفلفل الملون على شكل شرائح طولية ورفيعة، ونفرم فصوص الثوم فرماً ناعماً.
• نضع قطع الدجاج المتبلة والفليفلة المقطعة والبصل والثوم في الصينية، ومن ثم نضيف علب الفطر المشروم وعلب الذرة ونحرك جيداً بعد أن نرفع الصينية على نار متوسطة ونقلب المكونات جيداً.
• نضيف البندورة المقطعة والبقدونس المفروم والكزبرة المفرومة ونحرك جيداً ونترك المكونات على النار حتى نتأكد من أن قطع الدجاج والمشروم قد أصبحت ناضجة تماماً.
• نضيف مكعبات مرقة الدجاج إلى المكونات، ومن ثم نضيف الماء ونحرك جيداً.
• نفر قطع خبز الفاهيتا لتحضير السندويشات.
• نضيف كمية من فاهيتا الدجاج بالمشروم في الخبز ونلف السندويشة ومن ثم نضعها في الشواية وذلك حتى نفاذ الكمية، ونقدمها فوراً للأكل وصحتين وعافية.
• يمكن تناول طبق فاهيتا الدجاج بالمشروم دون وضعه في خبز الفاهيتا، وذلك حسب الرغبة.

إقرأ أيضاً: فاهيتا الدجاج على الطريقة اللبنانية