33
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- نصف كيلو لحم مفروم
- طماطم مقشرة ينزع منها ماءها
- ملح، فلفل أسود
- شطة
- زيت
- القليل من السمن
- جبن موزريلا
- عجينة رقائق جاهزة
- 3 حبات متوسطة بصل
- 4 حبات كوسة متوسطة
خطوات التحضير
- نقطع كل نوع من الخضار إلى شرائح
- في مقلاة نضع قليل من الزيت والسمن ثم نضيف اللحم والبصل و الكوسة والطماطم ثم نتبل بالملح والفلفل الأسود والشطة
- يترك الخضار حتى يذبل ثم يرفع القدر عن النار ويترك حتى يبرد
- نضيف الجبن ونقلب حتى يمتزج مع الحشوة
- نضع ملعقة طعام من الحشوة على العجين وتلف ويتم مسحها بقليل من الماء والدقيق حتى تلتصق
- ندهن الوجه بصفار البيض ثم نضعها في الفرن الساخن مدة 10 دقائق حتى النضج
- أو نحمرها في زيت غزير
Source: Shamlola.com