34
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- ثلاثة أرباع كوب دقيق
- قليل من الملح
- 40 جرام زبدة
- 40 جرام سمن نباتي
- 1 ونصف ملعقة كبيرة ماء
الحشوة :
- ربع كوب دقيق
- نصف ملعقة صغيرة بكينج بودر
- ربع كوب سكر
- 50 جرام زبدة
- 1 حبة بيض
- 2 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور
- 2 ثمرة برتقال مبشور
- 3 ثمرات موز
- 40 جرام زبدة
- ربع كوب سكر بني
- ثلاث أرباع كوب عصير برتقال
- عصير نصف ثمرة ليمونة
خطوات التحضير
- اخلطي مكونات العجينة إلى أن تتجانس وتكون عجينة لينة
- افردي العجينة في صينية فرن
- يتم خلط الدقيق والبكينج بودر والسكر في وعاء ثم يضاف الزبد مع البيض ويتم رش جوز الهند وبرش البرتقال
- يتم خلط المكونات مع بعضها حتى يصبح الخليط خفيف ثم يتم وضع المزيج السابق على العجينة ويخبز لمدة 30 دقيقة
- حتى تحمر عجينة الفطائر قليلاً
-
يتم إخراج الفطيرة ثم يتم تقطيع الموز ثم يتم تسخين الزبدة في مقلاة ويقلى
الموز سريعاً مع السكر البني على نار هادئة حتي يتغير لون الموز قليلا - ثم يتم وضع شرائح الموز فوق سطح التورتة ويتم سكب عصير الليمون و عصير البرتقال في وعاء
- ثم يوضع المزيج على النار حتى يغلي ثم يسكب العصير فوق شرائح الموز وتقدم
Source: Shamlola.com