174
فطائر بحشوة المسخن بالفيديو … من أطيب الوجبات السريعة المحضرة بعجينة البف باستري الهشة واللذيذة، شاهدي فيديو مطبخ اكلات وتعلمي طريقة عمل وصفات الفطائر الرائعة بحشوة المسخن المميزة والطيبة
تعلمي أيضاً: فطائر الجبن الأبيض بالبقدونس
المقادير
– صدر الدجاج :
2 صدر
(مقطع مكعبات)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– الكمون :
نصف ملعقة صغيرة
– هيل :
5 حبات
(حبّ)
– البصل :
2 حبة
(متوسط الحجم / مقطع شرائح)
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– سماق :
2 ملعقة كبيرة
– عجينة البف باستيري :
عبوة
(مربعة الشكل)
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
2 صدر
(مقطع مكعبات)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– الكمون :
نصف ملعقة صغيرة
– هيل :
5 حبات
(حبّ)
– البصل :
2 حبة
(متوسط الحجم / مقطع شرائح)
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– سماق :
2 ملعقة كبيرة
– عجينة البف باستيري :
عبوة
(مربعة الشكل)
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- ضعي المقلاة على النار، وأضيفي صدور الدجاج المقطعة وقلبيها حتى يبدأ يتغير لونها إلى الأبيض.
- بهري الدجاج بنصف ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود والكمون والهيل وقلبي.
- أضيفي البصل الشرائح على الدجاج مع زيت الزيتون ونصف ملح صغيرة من الملح وقلبي قليلاً، ثم غطي المقلاة واتركي المكونات لمدة 10 دقائق حتى يذبل البصل وينضج الدجاج.
- بعد مرور الوقت، ارفعي الغطاء وأضيفي السماق على الدجاج وقلبي جيداً حتى يتوزع ويتجانس.
- ارفعي المقلاة عن النار، وضعيها جانباً.
- افردي ورق زبدة على صينية الفرن، واحشي عجينة البف باستري بحشوة المسخن، وأغلقيها جيداً.
- وزعي القليل من الزبدة على وجه الفطائر، وأدخلي الصينية للفرن لمدة تتراوح ما بين 20 – 25 دقيقة، وحمري الوجه، وقدمي الفطائر ساخنة أو دافئة.
Source: kitchen.sayidaty.net