طريقة التحضير

لإعداد‭ ‬العجين‭:‬

• 1

  في‭ ‬محضرة‭ ‬الطعام،‭ ‬يُخفق‭ ‬الدقيق‭ ‬والكاكاو‭ ‬والملح‭ ‬والزبدة‭ ‬حتى‭ ‬يصبح‭ ‬الخليط‭ ‬حُبيبي‭. ‬

• 2

  يُضاف‭ ‬قليل‭ ‬من‭ ‬الماء‭ ‬البارد،‭ ‬ويُخفق‭ ‬الخليط‭ ‬بعد‭ ‬كل‭ ‬إضافة‭ ‬حتى‭ ‬يبدأ‭ ‬العجين‭ ‬أن‭ ‬يتماسك‭.‬

• 3

  يوضع‭ ‬العجين‭ ‬على‭ ‬الطاولة‭ ‬ويُشكل‭ ‬على‭ ‬شكل‭ ‬كرة‭ ‬بواسطة‭ ‬اليدين،‭ ‬ثم‭ ‬يُغلف‭ ‬العجين‭ ‬بغلاف‭ ‬بلاستيكي‭ ‬ويُترك‭ ‬في‭ ‬الثلاجة‭ ‬لمدة‭ ‬30‭ ‬دقيقة‭.‬

• 4

  يُفرد‭ ‬العجين‭ ‬بسُمك‭ ‬رفيع،‭ ‬ويوضع‭ ‬في‭ ‬صينية‭ ‬صالحة‭ ‬للفرن‭ ‬ويخبز‭.‬

لإعداد‭ ‬الحشو‭:‬

• 1

  يوضع‭ ‬السكر‭ ‬في‭ ‬قدر‭ ‬ويُسخن‭ ‬بدون‭ ‬تقليب‭ ‬حتى‭ ‬يصبح‭ ‬مكرملاً‭.‬

• 2

  تُضاف‭ ‬الكريمة‭ ‬وتُقلب‭ ‬حتى‭ ‬تُمزج‭.‬

• 3

  تُضاف‭ ‬التوابل‭ ‬والشوكولاتة‭ ‬الداكنة‭ ‬ويُقلب‭ ‬الخليط‭ ‬مع‭ ‬مراعاة‭ ‬عدم‭ ‬خلطه‭ ‬بالكامل‭.‬

• 4

  يرص‭ ‬الموز‭ ‬على‭ ‬العجين‭ ‬المخبوز‭.‬

• 5

  تصب‭ ‬الشوكولاتة‭ ‬فوق‭ ‬الموز‭.‬