طريقة التحضير

• 1

  يسخن الفرن على درجة حرارة 200

• 2

  فى طاسة عميقة يوضع زيت الزيتون ثم يضاف اليه الرومى المفروم و يقلب مع التتبيل بملح وفلفل و بهارات الدجاج

• 3

  تسلق البطاطا فى ماء مغلى مع ملح و تترك لمدة 15 دقيقة حتى تصبح طرية

• 4

  يبشر البصل و الجزر و يضاف الى الرومى المفروم مع اضافة الكرفس المفروم و يطهى لمدة 5 دقائق

• 5

  فى هذه الاثناء تذاب الزبدة فى طاسة اخرى و يضاف اليه الدقيق و يحمص معها لمدة دقيقة

• 6

  تضاف المرقة الى الطاسة مع ملح وفلفل و صوص الوستر شاير و يترك حتى يثقل الصوص

• 7

  يضاف الصوص المجهز الى خليط الرومى ثم يضاف اليه البسلة و تقلب مرة اخرى ثم يرفع من على النار

• 8

  يقطع الموز شرائح و يضاف الى البطاطا المسلوقة ثم يتبل بملح وفلفل و هوت صوص ثم يهرس الخليط جيدا

• 9

  يرفع خليط اللحم فى قالب الفرن ثم يوضع من اعلى خليط البطاطا بالموز المهروش ثم تغطى بالجبنة و تدخل الفرن لمدة 5 دقائق و تقدم بالهنا ساخنه