فطيرة الطماطم بالجبن

المقادير

• 1 كوب دقيق

• 1/2كوب زبدة جامدة مقطعة مربعات

• 1/4 كوب ماء

• ذره ملح

• ملعقة زعتر

• 3 طماطم مقطعة شرائح أو دوائر حسب الرغبة

• 300 جرام جبنه بارميزان (رومي) مبشورة

• 1 كوب لبن

• 2 بيضة

• فلفل أسود

• ورق قصدير ” فويل ”

خطوات التحضير

1. نعجن الطحين ،الزبدة ،الملح ،الزعتر إلى أن يصبح الخليط مفتت
2. ثم نضيف إليه مقدار الماء إلى أن يصبح الخليط عجيناً
3. نضع ورق القصدير/الفويل بالصينية
4. نقوم بفرد العجينة في الصينية
5. ترش مقدار الجبنه الرومي علي العجينة
6. نخلط البيض ،اللبن ،الفلفل، شرائح الطماطم مع بعض ونضعهم علي الجبنة
7. تدخل الفرن لمدة 45 دقيقة أو إلى أن تحمر و نخرجها
8. نتركها حتى تبرد ومن ثم تقطع وتقدم