فطيرة شرائح اللحم

المقادير

• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
• ملعقة كبيرة خميرة
• ملعقة صغيرة زعتر جاف
• ربع كوب ماء دافئ

مقادير الحشو:

• 2 ملعقة كبيرة مسترد (خردل)
• 3 شرائح لحم مشوية علي الشواية
•  ملح و فلفل”حسب الرغبة”

خطوات التحضير

1. يُخلط الدقيق مع السكر ، الملح ، الخميرة و يُقلب جيداً
2. يُضاف الزيت للخيط مع العجن بأطراف الأصابع
3. يُضاف الماء تدريجيا مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجين متجانس
4. يُفرد العجين على سطح أملس مرشوش بالدقيق ثم يُدهن بالمستردة
5. ثم يُحشى العجين بشرائح اللحم المشوية ثم تُغطي بطبقة أخري من العجين و تُقفل بأحكام
6. تُخبز في فرن 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة
7. تُقطع و تُقدم ساخنة مع سلطة