فيتامين ج واحد من الفيتامينات المهمة للجسم ويوجد في العديد من العناصر الغذائية وفي صورة مكملات أيضاً، وللتعرف على فوائد تناول فيتامين C تابع معنا عزيزي القارئ هذا المقال.
نبذة عن فيتامين C
الفيتامينات بما في ذلك فيتامين C هي مركبات عضوية، وفيتامين C قابل للذوبان في الماء، والجسم لا يخزنه لذلك يحتاج الإنسان إلى المأخوذ اليومي من فيتامين ج، يلعب فيتامين C دورًا مهمًا في عدد من الوظائف الجسدية بما في ذلك إنتاج الكولاجين وبعض الناقلات العصبية، ويساعد في أيض البروتينات وبفضل نشاطه المضاد للأكسدة يقي من بعض أنواع السرطان.
داء الاسقربوط ينتج عن نقص فيتامين ج وتشمل أعراضه: تورم المفاصل، نزيف اللثة وأسنان سهلة الخلع، فقر الدم، والتعب.
اقرأ أيضاً: ما هي مصادر فيتامين سي الغذائية؟
فوائد تناول فيتامين C
- مكافحة آثار الشيخوخة عن طريق زيادة الكولاجين وبالتالي زيادة مرونة الجلد.
- صحة القلب والأوعية الدموية: قد يوسع فيتامين C الأوعية الدموية، وهذا قد يساعد في الحماية من أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.
- مستويات الكوليسترول وُجدت أنها أقل لدى الأفراد الذين لديهم مستويات كافية من فيتامين سي.
- قد يساعد فيتامين ج في تقليل خطر الإصابة بـإعتام عدسة العين وكذلك الضمور البقعي المرتبط بالعمر.
- يقلل احتمال تعرض مرضى السكري لتدهور الكلى والعينين والأعصاب إذا تناولوا الكثير من الفاكهة والخضروات الغنية بفيتامين سي.
- فيتامين C يعزز امتصاص الحديد وبالتالي تجنب الإصابة بفقر الدم.
- قد تنخفض مستويات الرصاص إذا كان هناك كمية كافية من فيتامين C.
- وجدت دراسة أُجريت عام 1992 انخفاض مستويات الهيستامين في الدم لدى الأشخاص الذين تناولوا 2 غرام من فيتامين C يوميًا.
- تقليل تأثيرات دوار البحر.
اقرأ أيضاً: ما أعراض نقص فيتامين سي في الجسم؟
فوائد تناول فيتامين C لالتئام الجروح
- في عام 1982 توصل الباحثون أن الجروح قد تلتئم بشكل أسرع لدى الأشخاص الذين يتناولون كمية أكبر من فيتامين (ج)، قد يكون هذا بسبب أن فيتامين C يساهم في إنتاج الكولاجين.
- يساعد دور فيتامين C كمضاد للأكسدة أيضًا على إصلاح الأنسجة وتقليل الأضرار الناجمة عن الالتهاب والأكسدة.
- من لديهم مستويات كافية من فيتامين C أكثر قدرة على مكافحة الالتهابات مقارنة بالأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين C.
- قد يساعد فيتامين C أيضًا في منع التهابات الجهاز التنفسي الحادة، خاصةً في الأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية والذين يعانون من الإجهاد البدني.
- وقد وجد الباحثون أيضًا أن فيتامين (ج) يمكن أن يقتل بكتيريا السُل المقاومة للأدوية وهناك دراسة نُشرت عام 2013 تفيد أن إضافة فيتامين C إلى أدوية السل قد يقصر العلاج.
مقاومة السرطان
- فيتامين ج مضاد للأكسدة، فإنه يحمي الجسم من الإجهاد التأكسدي ويساعد على منع أكسدة الجزيئات الأخرى.
- تفاعلات الأكسدة تنتج الجذور الحرة التي يمكن أن تبدأ سلسلة من ردود الفعل التي تضر الخلايا.
- هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لفهم أنواع السرطان التي يمكن أن تتأثر بفيتامين C وأي علاجات فعالة أخرى يمكن استخدامها مع فيتامين C.
- في عام 2013 وجد الباحثون دليلًا على أن جرعات عالية من فيتامين C عن طريق الوريد قد تفيد مرضى السرطان، أكدت دراسة عام 2015 فعاليتها.
- على الرغم من ذلك لم توافق إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بعد على استخدام فيتامين C عن طريق الوريد في علاج مرضى السرطان، بمن فيهم أولئك الذين يخضعون للعلاج الكيميائي والعلاج الإشعاعي.
شائعات عن فوائد تناول فيتامين C
يعتقد الكثير من الناس أن فيتامين C يمكن أن يعالج نزلات البرد، لكن الأبحاث لم تؤكد ذلك، ومع ذلك، قد تحمي جرعات كبيرة من فيتامين C الأشخاص الذين يتعرضون للنشاط البدني الشديد ودرجات الحرارة الباردة.
وفي النهاية بعد أن عرفت فوائد تناول فيتامين C ننصحك بأهمية إدراج الأطعمة الغنية بفيتامين ج لنظامك الغذائي وأهمية الالتزام بتناول المأخوذ اليومي المُوصى به، وإذا كان لديك أي استفسار يمكنك .