‘);
}

البصل

هو أحد الخضروات التي تنمو تحت الأرض، وينتمي إلى الفصيلة الثوميّة، ويتميّز برائحته القويّة والنفّاثة بسبب احتوائه على مواد كبريتيّة طيّارة، كما أنّه يتوافر باللونين الأبيض والأحمر، ويمكن الحصول عليه معلّباً أو طازجاً أو مجفّفاً أو مجمّداً. عُرف البصل منذ آلاف السنين، وكان يستخدم لعلاج حالات الإنفلونزا ونزلات البرد، كما أنّه يحتوي على مركّبات تمنع الإصابة بهشاشة العظام والسرطان، ويحافظ على مستوى الكولسترول في الدم.

فوائد شوربة البصل

  • تنشّط الدورة الدمويّة في الجسم بأكمله.
  • تساعد في تنشيط عمل القلب وتنظّم ضرباته.
  • تحتوي على الأملاح المعدنيّة والفيتامينات والكربوهيدرات.
  • تفتح الشهيّة، وتزيد القابلية لتناول كميّات أكبر من الطعام.
  • تقتل الجراثيم والفطريات والبكتيريا التي تتواجد في المعدة والأمعاء والفم.
  • تمنع الإصابة بالتهابات القناة الهضميّة، كما تنشّط عملها.
  • تحافظ على مستوى السكر في الدم.