فيتامينات D تعرف بفيتامينات الشمس، حيث أنها ضرورية جدا للكثير من العمليات الحيوية داخل الجسم وأهمها تحفيز امتصاص الكالسيوم في العظام، تعرف في هذا المقال على فوائد وأنواع فيتامينات D
فوائد فيتامينات D
- يحافظ فيتامين D على صحة العظام والأسنان.
- يقوم بتحفيز الجهاز المناعي والجهاز العصبي.
- يساعد فيتامين D على مقاومة العديد من الأمراض، كما يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب.
- يساعد فيتامين D أيضًا في مقاومة الاكتئاب، حيث يساعد في تحسين الحالة المزاجية لمرضى الاكتئاب.
اقرأ أيضًا: أعراض نقص فيتامين د النفسية، ولماذا يرتبط بالاكتئاب؟
أنواع فيتامينات D
فيتامين D من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، ويقوم فيتامين D بتحفيز امتصاص الكالسيوم في الجسم ويلعب دور هام في تحسين مناعة الجسم.
أكثر أنواع فيتامينات D شيوعًا في الأنظمة الغذائية المختلفة هي فيتامين D2 وفيتامين D3، حيث أن كل منهما يساعد في تلبية احتياجات الجسم من فيتامين D ولكن هناك بعض الاختلافات بينهما، كما يعتقد أن فيتامين D2 أقل كفاءة من فيتامين D3 في رفع مستوى فيتامين D في الدم.
مصادر الحصول على فيتامين D3
يتواجد فيتامين D في المصارد الحيوانية فقط، ومنها:
- الأسماك الدهنية.
- زيت السمك.
- صفار البيض.
- الزبدة.
- المكملات الغذائية.
اقرأ أيضًا: فوائد الأوميجا 3 وأعراضه الجانبية
مصادر الحصول على فيتامين D2
يتواجد فيتامين D2 في مصادر نباتية، ومنها:
- المشروم.
- الأطعمة المدعمة، حيث أن إنتاج فيتامين D2 أرخص فهو النوع الأكثر شيوعًا في الأطعمة المدعمة.
- المكملات الغذائية.
كيف يتم إنتاج فيتامينات D ؟
يقوم الجلد بإنتاج فيتامين D3 عندما يتعرض لأشعة الشمس، حيث أن أشعة الشمس تحفز تحويل مركب 7-ديهيدروكوليستيرول إلى فيتامين D3 في الجلد، لذلك فإن قضاء وقت كافي في الشمس يقوم بتلبية جزء من احتياج الجسم من فيتامين D3، ولكن يجب الحرص على استخدام واقي الشمس لأن التعرض لأشعة الشمس لفترات طويلة هو أحد عوامل الإصابة بسرطان الجلد، أما إذا كان الجسم لديه كمية كافية من فيتامين D3 فإن الجلد ينتجه بكمية أقل.
اقرأ أيضًا: أعراض وأسباب سرطان الجلد
هناك عملية مشابهة لعملية إنتاج فيتامين D3 تحدث في نبات المشروم حيث أن أشعة الشمس تقوم بتحفيز إنتاج فيتامين D2 من مركب الأرجوستيرول وهو مركب يوجد في الزيوت النباتية.
يسهل امتصاص فيتامين D3 وفيتامين D2 في الدم، ولكن التمثيل الغذائي في الكبد لكل منهما مختلف، حيث أن فيتامين D2 يتحول إلى كمية أقل من الكالسيفيديول وهو الصورة التي يتم بها تخزين فيتامين D في الجسم عند امتصاصه في الكبد، ولكن فيتامين D3 هو الأكثر كفاءة في رفع مستويات الكالسيفيديول في الدم.
كيف يمكن رفع مستوى فيتامين D في الدم؟
هناك العديد من الطرق والوسائل التي يمكنك بها تحسين مستوى فيتامين D في الدم، ومنها:
- احرص على تناول المشروم الذي تم زرعه في ضوء الشمس.
- تناول الأسماك وخاصةً الأسماك الدهنية ضروري جدًا لرفع مستوى فيتامين D في الدم.
- تناول بيضة كاملة يساعد في رفع مستويات فيتامين D في الدم.
- زيت السمك كمكل غذائي يمكنه تلبية احتياجات الجسم من فيتامين D.
- حاول قضاء ما لا يقل عن 30 دقيقة في الشمس خلال الصباح الباكر وحتى الساعة الـ 11 صباحًا مع الحرص على وضع واقي للشمس.
والآن عزيزي القارئ بعد أن تعرفت على أنواع فيتامينات D وتعرفت على مصادر كل منها وفوائده، إذا كانت لديك استفسارات أخرى يمكنك