فيتامين h

الفهرس

فيتامين h

فيتامين h أو البيوتين من الفيتامينات القابلة للذوبات في الماء وله أهمية كبيرة للجسم، حيث يساعد على الحفاظ على صحة الشعر والجلد والجهاز العصبي، تعرف في هذا المقال على فوائد فيتامين h وأهم الأطعمة الغنية به.

ما هو فيتامين h؟

فيتامين h يطلق عليه أيضًا البيوتين، وهو أحد فيتامينات ب التي تساعد الجسم في تحويل الطعام إلى طاقة، حيث يساعد البيوتين في الحفاظ على صحة الشعر والجلد والعيون والكبد والجهاز العصبي، كما أنه من المواد الغذائية الضرورية للغاية لنمو الجنين أثناء الحمل.

فوائد فيتامين h

تقوية الأظافر

يساعد البيوتين في تقوية الأظافر الضعيفة سهلة الكسر، حيث يزيد من قوة الأظافر، مما يؤدي إلى حمايتها من التكسر.

الحفاظ على صحة الشعر

نقص البيوتين في الجسم يؤدي إلى تساقط الشعر لأن البيوتين عامل أساسي من عوامل تغذية ونمو الشعر، كما يساعد في الحفاظ على صحة الشعر والتقليل من تقصفه.

خفض سكر الدم لمرضى السكر

مرض السكري من النوع الثاني يتميز بارتفاع سكر الدم بسبب قلة إفراز الإنسولين، لذلك تساعد المكملات الغذائية التي تحتوي على البيوتين في خفض مستويات سكر الدم.

الحفاظ على صحة الجلد

يساعد البيوتين في الحفاظ على صحة الجلد، لأن نقصه من الجسم يتسبب في جفاف والتهاب الجلد.

الوقاية من التصلب المتعدد

التصلب المتعدد هو مرض من أمراض المناعة الذاتية ويؤثر على الطبقة التي تحمي الألياف العصبية الموجودة في المخ والنخاع الشوكي والعيون، ويعتبر البيوتين من المكونات الأساسية لهذه الطبقة لذلك فإن الحصول على كميات مناسبة من البيوتين من النظام الغذائي أو المكملات الغذائية يساعد على الوقاية من هذا المرض.

التمثيل الغذائي

يلعب فيتامين h دور هام في التمثيل الغذائي للكثير من العناصر الغذائية، ومنها:

استحداث السكر، حيث يساعد البيوتين الجسم لإنتاج السكر من مواد غذائية غير الكربوهيدرات كالأحماض الأمينية.
إنتاج الأحماض الدهنية، حيث يقوم البيوتين بتحفيز بعض الإنزيمات التي تبدأ تفاعلات إنتاج الأحماض الدهنية.

أطعمة غنية بفيتامين h

البيض

صفار البيض من أكثر الأطعمة احتواءً على المواد الغذائية والبروتينات والفيتامينات، كما أنه غني بالبيوتين الضروري أثناء الحمل والرضاعة.

القرنبيط

يحتوي القرنبيط على 17 ميكروجرام من البيوتين، يمكنك أكل الكثير من القرنبيط للحصول على الكمية الكافية من البيوتين ونظرًا لأنه من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء فإن الكمية الزائدة عن حاجة الجسم يتخلص منها عن طريق البول.

الجبن

تحتوي معظم منتجات الألبان وخاصةً الجبنة الزرقاء على كميات مناسبة من البيوتين، حيث تحتوي على كمية من فيتامين h أكثر من أنواع الجبن الأخرى.

المشروم

محتوى البيوتين الموجود في المشروم يساعده على مقاومة الطفيليات والبكتيريا، ويمكنك تناول المشروم مع البيض في سلطة السبانخ للحصول على الكمية المناسبة للبيوتين بالإضافة إلى احتوائه على الكثير من المواد الغذائية الأخرى.

البطاطا الحلوة

تحتوي البطاطا الحلوة على كميات كبيرة من البيوتين، كما تحتوي على البيتا كاروتين، لذلك فالبطاطا الحلوة أفضل غذاء للحصول على بشرة صحية ونضرة.

السبانخ

تحتوي السبانخ على كميات من البيوتين أكبر مما تحتويه الخضراوات الورقية الأخرى، حيث تحتوي ورقة واحدة من السبانخ على 7 ميكروجرام من البيوتين.

اللوز

يحتوي اللوز النيء أو المحمص على كميات كبيرة من البيوتين، كما يحتوي على كميات مناسبة من البروتينات وفيتامين هـ الضروري لصحة البشرة والشعر.

والآن عزيزي القارئ بعد أن تعرفت على أهمية فيتامين h وأهم الأطعمة التي يمكنك الحصول منها على احتياجات الجسم من فيتامين h، إذا كانت لديك استفسارات أخرى يمكنك

Source: dailymedicalinfo.com