22
فيليه السمك المقلي المقرمش … ما يميز سمك الفيليه أنه سريع النضوج، حضري طبق شهي ولذيذ على سفرتك من أكلات السمك المحببة على السفرة العربية، قدمي السمك بجانب المقبلات المفضلة
المقادير
– فيليه السمك :
4 قطع
(متوسط الحجم)
– طحين :
نصف كوب
– الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
– البيض :
1 حبة
– بقسماط :
نصف كوب
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
4 قطع
(متوسط الحجم)
– طحين :
نصف كوب
– الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
– البيض :
1 حبة
– بقسماط :
نصف كوب
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
طريقة التحضير
- ضعي الطحين في وعاء والبقسماط في وعاء مختلف واخفقي البيضة في وعاء ثالث.
- نكهي الفيليه بالملح والفلفل الأسود ثم غطيه بالطحين بالكامل.
- بعد الطحين ضعي قطع السمك في البيض ثم البقسماط.
- في مقلاة ذوبي الزبدة على نار متوسطة واقلي السمك فيها من الجهتين حتى يصبح ذهبياً.
- قدميه ساخناً.
Source: kitchen.sayidaty.net