29
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
6
المقادير
- نصف كيلو قطايف متوسطة الحجم
- 250 جم كريمة لبانى (ممكن استبدالها بعلبة صغيرة كريمة خفق + 8 حبات كيرى)
- 2 ثمرة مانجو كبيرة وجامدة مقطعة مكعبات صغيرة
- شربات ثقيل (مكون من 2 كوب سكر + 1 كوب ماء + نصف ليمونة)
- زيت للقلي
خطوات التحضير
- تلصق القطايف من ناحية واحدة وتترك مفتوحة مثل القرطاس (يمكن ثنيها إلى نصفين ولصقها من المنتصف فقط وتترك مفتوحة من الناحيتين).
- تقلى القطايف في زيت غزير ثم تغمس في الشربات وتخرج بسرعة وتوضع في مصفاه حتى يتم التخلص من السكر الزائد ثم تترك حتى تبرد تماما.
- تقلب الكريمة مع مكعبات المانجو ونقوم بحشو القطايف بمعلقة صغيرة أو كيس الكريم شانتييه.
- تصف في طبق التقديم ثم توضع في الثلاجة لحين تقديمها.
Source: Shamlola.com