طريقة التحضير

• 1

  يخلط الباكينج صودا في الماء المغلي.

• 2

  يخلط الطحين والكاكاو والملح والزنجبيل المطحون وجوزة الطيب معاً.

• 3

  تخفق الزبدة والسكر حتى تصبح قشدية القوام، ثم يضاف البيض والدبس الأسود وخليط الباكينج صودا وتخفق المواد حتى تتماسك.

• 4

  يضاف خليط الطحين ويخفق حتى يتماسك المزيج جيداً.

• 5

  يقسم الخليط بالتساوي على أكواب إعداد الكاب كيك المجهز، وتملأ كل واحدة حتى النصف.

• 6

  تخبز في حرارة 180 درجة مئوية لنحو 20 دقيقة. وتترك لتبرد.

• 7

  لإنهاء الكاب كيك تزين بروستنج الفراولة وفارماسيلي الشوكولاتة