طريقة التحضير

• 1

  نقوم بوضع شريحة من خبز التورتيلا و نضع فوقها حفنة من جبن الشيدر المبشور ثم شرائح الفلفل و القليل من الكزبرة المفرومة و قطع الدجاج المشوي ثم القليل من الجبن و أخيرا قطعة أخرى من خبز التورتيلا.

• 2

  نضعها على الشواية أو الطاسة الساخنة بعد دهنها من الناحيتين بالقليل من زيت الزيتون

• 3

  عند بداية ذوبان الجبن و اكتساب القاع لون ذهبي محمر نقوم بقلب الكاساديا باستخدام سباتيولا كبيرة و نحمرها من الناحية الأخرى

• 4

  ترفع عن النار و تقطع مثلثات و تقدم إلى جانب الكريمة الحامضة.