طريقة التحضير

خليط عجينة القلي:

• 1

  في وعاء، يخلط الطحين والملح والفلفل الأسود.

• 2

  يضاف شراب الشعير بدون الكحول ويخلط المزيج حتى يصبح الخليط ناعماً.

الكالاماري:

• 1

  يتبل الكالاماري بالملح والفلفل وزيت الزيتون وعصير الليمون الأخضر.

الكالاماري المقلي:

• 1

  يغلف الكالاماري بالطحين ثم بالخليط.

• 2

  يوضع في زيت ساخن بحرارة 180 درجة مئوية ويقلى لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح ذهبياً.

التطبيق:

• 1

  تقدم مع صوص المايونيز الحار وأرباع الليمون الأخضر