Home » كبة البرغل بالبندورة على الطريقة اللبنانية

كبة البرغل بالبندورة على الطريقة اللبنانية

by هدى
كبة البرغل بالبندورة
كبة البرغل بالبندورة وصفة تقليدية عربية تحضر في أغلب بلدان الشرق الأوسط ، وهي أكلة محبوبة وخفيفة على المعدة ، ومن المعروف ان البرغل احد المكونات الرئيسية لمعظم انواع الكبة ن وهو المسمى بـ مسامير الركب ، لما يقدمه من فوائد لجسم الانسان .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ:  10 دقائق

الوقت الاجمالي: 10 دقائق

المقادير
  • ½ باقة أوراق نعناع
  • ½ باقة أوراق ريحان
  • 60 غرام من المردقوش الطازح
  • 200 غرام بصل
  • 1500 غرام بندورة مقشرة ومهروسة
  • 50 غرام حبوب الكمون كاملة
  • 10 غرام بودرة الكمون
  • 20 غرام ملح
  • 30 غرام قرون فليفلة خضراء حرّة
  • 3 غرام فلفل أسود
  • 100 غرام جوز (اختياري)
  • 200 غرام برغل
  • 125 ملم زيت زيتون
  • 200 ملم معجون الطماطم
طريقة التحضير
  1. امزجي في الخلاط (النعناع، الريحان، المرقدوش، الكمون والبصل، والفليفلة الحرّة والجوز والبرغل) .
  2. ضعي المزيج في وعاء، واضيفي مهروس البندورة وزيت الزيتون، ومعجون البندورة وتبلي المزيج بالملح.
  3. حركي المكونات تماماً لتختلط وتصبح مزيجاً متماسكاً.
  4. ضعيهم في طبق التقديم ورشي زيت الزيتون وقدميهم.
3.5.3208

كبة نية سورية بدون لحم

كبة نية سورية بدون لحم

Source: Tareekaa.com

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More