كبسة دجاج سعودي

– بهارات الكبسة :

• الكركم :
  نصف ملعقة صغيرة
• القرفة :
  نصف ملعقة صغيرة
  (مطحونة)
• بهارات مشكلة :
  نصف ملعقة صغيرة
• فلفل أسود :
  نصف ملعقة صغيرة
  (مطحون)
• فلفل ابيض :
  نصف ملعقة صغيرة

– الزبدة :
ربع كوب
– الدجاج :
700 غم
(مقطع)

– البصل :
1 حبة
(مفروم)

– الثوم :
6 فصوص
(مهروس)

– عصير الطماطم :
ربع كوب
– طماطم :
2 كوب
(مفرومة)

– الجزر :
3 حبات
(مبشور)

– القرنفل :
نصف ملعقة صغيرة
– كزبرة خضراء :
ملعقة صغيرة
(مفرومة)

– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– ماء ساخن :
4 اكواب
– مرق دجاج :
1 مكعب
– أرز بسمتي :
كوبان وربع
– زبيب :
حسب الرغبة
– لوز :
حسب الرغبة