1. سخني الفرن على حرارة 375 درجة وجهزي صينية الشواء وبطنيها بورق الألمنيوم وادهنيها بالقليل من الزيت.

2. في وعاء اخلطي اللحم المفروم مع البيضة والمخلل والكاتشاب والماسترد واخلطي جيدا.

3. أضيفي بودرة الثوم والملح والفلفل واخلطي باليد.

4. أضيفي البقسماط والجبن واخلطي جيدا.

5. شكلي كرات متوسطة الحجم وضعيها بالصينية المجهزة ثم أدخليها الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة حتى تنضج.

6. قدميها ساخنة إلى جانب صوص المايونيز والكاتشاب.