طريقة التحضير

كريب الشوكولاتة

• 1

  يُنخل الدقيق وبودرة الكاكاو معًا في وعاء كبير الحجم، وتُعمل فتحة في منتصف الخليط. يُخفق الحليب والبيض معًا في وعاء، ثم يُضاف خليط الحليب إلى خليط الدقيق مع الخفق باستمرار حتى يصبح الخليط ناعمًا. يُغطى العجين ببلاستيك التغليف ويوضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة ليرتاح.

• 2

  تُسخن مقلاة الكريب أو مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة، وتُدهن بالقليل من الزيت. تُضاف 2 ملعقة طعام من العجين وتُميل المقلاة في حركة دائرية لتحريك العجين لتغطية القاعدة. يُطهى العجين لمدة دقيقتين على كل جانب، وتُكرر العملية.

• 3

  تُذاب الزبدة ويُضاف السكر ويُقلب حتى يذوب، ثم يُضاف الموز ويُقلب حتى يتغلف.

• 4

  يُقدم الكريب مع الموز.