180
حلويات
كريمة لؤلؤات التابيوكا
-
مدة التحضير180 دقيقة
-
مدة الطبخ60 دقيقة
-
تكفي ل4 أشخاص
-
درجات الصعوبةسريع
المكونات
- 50 جرام لؤلؤات التابيوكا
- 0.75 كوب ماء
- 400 ميللتر حليب جوز الهند
- 0.5 كوب كريمة جوز الهند
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- 600 جرام مانجا، مقطعة إلى مكعبات
- 100 جرام سكر
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون أخضر
- 300 جرام لبن زبادي
- 1 كوب مانجا مقطع إلى مكعبات
- أوراق نعناع
لكريمة تابيوكا:
لآيس كريم المانجا:
للتقديم:
طريقة التحضير
كرات التابيوكا:
-
1
تطبخ لؤلؤات التابيوكا مع ماء يغلي على نار هادئة لـ30 دقيقة. تصفى وتوضع جانباً.
-
2
تغلى لؤلؤات التابيوكا وحليب جوز الهند وكريمة الجوز الهند والسكر والفانيليا. تطبخ على نار هادئة. تحرك حتى يصبح كرات الساغو شفافة.
-
3
تنقل إلى وعاء وتغطى بنايلون التغليف وتوضع في الثلاجة لـ1 ساعة.
لتحضير آيس كريم المانجا:
-
1
تخلط المانجا والسكر وعصير الليمون الأخضر ولبن الزبادي حتى يصبح ناعماً وكالهريس.
-
2
تملئ قوالب سيليكون بأكملها وتوضع في الفريزر لـ3 ساعات.
التطبيق:
-
1
توضع ملعقة من كريمة التابيوكا إلى طبق مجهز.
-
2
توضع قطعة آيس كريم المانجا في الوسط. تضاف مكعبات المانجا وأوراق النعناع حولها.
Source: fatafeat.com