طريقة التحضير

الكعكة

• 1

  يُخفق البيض مع الملح والفانيليا والسكر في وعاء حتى يتضاعف حجم الخليط.

• 2

  يُنخل الدقيق ويضاف إلى خليط البيض على 3 مرات مع الخلط بحرص بعد كل إضافة.

• 3

  تضاف الزبدة المذابة وتُخلط.

• 4

  يُفرد العجين في صينية خبز مبطنة بورق الخبز ويُخبز في الفرن على درجة حرارة 175 لمدة 10 دقائق تقريبًا.

• 5

  تُرفع الكعكة من الفرن وتغطى بمنشفة إلى حين استخدامها.

الحشو وطبقة الفروستنج

• 1

  تذاب الشوكولاتة في غلاية مزدوجة.

• 2

  تغلى كريمة الخفق ومعها الزبدة.

• 3

  تضاف الكريمة الساخنة إلى الشوكولاتة بالتدريج مع التقليب.

• 4

  يُترك الخليط ليبرد حتى يبلغ قوامه درجة قابلة للفرد.

• 5

  يُفرد بعض الحشو على الكعكة، ثم تُلف على شكل جذع شجرة.

• 6

  يُقطع جزء من طرف جذع الشجرة ويُلصق بالجانب بمقدار من الفروستنج.

• 7

  يغطى الجذع بطبقة الفروستنج ويُزين على شكل الخشب باستخدام شوكة.