104
-
وقت التحضير :15
دقيقة -
وقت الطهي : 20
دقيقة - عدد الاشخاص :4
المقادير
- 2x كوب ماء
- 1x معلقة صغيرة كمون
- 1x معلقة كبيرة صلصة طماطم
- 1x عدد بصلة مفرومة
- 1x كوب عدس
- 1x معلقة كبيرة صلصة الفلفل
- 1x معلقة كبيرة عصير ليمون
- 0.5x حزمة حزمة بقدونس
- 0.5x كوب برغل (ناعم)
- 0.5x حزمة بصل أخضر (مفروم)
- 0.5x كوب زيت زيتون
الخطوات
- يسلق العدس في كوبين الماء حتى يكاد يتبخر كل الماء يحرك مرة واحد.
- ثم نضيف الملح و البرغل المغسول يغطى ويترك حتى يتشرب البرغل و يتضاعف حجمة.
- في مقلاة نسخن الزيت ونضيف إليه البصل ويقلب حتى يذبل.
- يضاف إليه صلصة الطماطم والفلفل و يترك لمدة 3 دقائق على النار.
- يضاف البصل إلى خلطة العدس البارد أضيفي نصف كمية البصل الأخضر و البقدونس و يمزج جيداً
- تشكل الكفتة فة حجم حبة الجوز
- وأخيراً نضعها على فرش من أوراق الخس ثم نزين الطبق بباقي البصل الأخضر و البقدونس. وتقدم
Source: Ukkla.com