1- في وعاء، ضعي عجينة الكنافة والسكر البودرة ثمّ اخلطي جيداً. 2- أضيفي السمن وافركي المزيج بواسطة يديك حتى تتغلغل العجينة مع السمن. 3- في وعاء، أخلطي ملعقتين كبيرتين من من زبدة اللوتس والحليب. أخلطي المزيج حتى يتجانس. 4- في مقلاة على نار متوسطة، ضعي عجينة الكنافة وقلّبيها حتى تكتسب اللون الذهبي الداكن. أضيفي خليط الحليب واخلطي المكونات حتى تتداخل. 5- في الخفاق الكهربائي، أخفقي كريمة الخفق حتى يصبح قوامها كثيفاً. أضيفي الكمية الكتبقية من زبدة اللوتس واخلطي المزيج حتى يتجانس. 6- رصّي نصف كمية العجينة في صينية التقديم. أضيفي طبقة الكريمة، تليها الكمية المتبقية من العجينة. 7- زيّني الكنافة بزبدة اللوتس والبسكويت. قدّميها على سفرتك. ألف صحة!
