‘);
}

ما هو السيليكون

يعتبر السيليكون منتجاً مصنوعاً من مادة المطاط يتم تسخينه وتلوينه وتشكيله لعدد كبير جداً من الأشكال، وقد يخاف البعض عند سماعهم لكلمة المطاط معتقدين أنّ معدات السيليكون مليئة بالكيميائات التي ممكن أن تنتقل إلى أطعمتهم لكن هذا الادعاء غير صحيح، فمعظم معدات السيليكون المباعة في الأسواق تتم الموافقة عليها من قبل دائرة الغذاء والدواء وتعد آمنةً للاستخدام، وهي تكتسب خاصية كونها رخيصة الثمن وخفيفة الوزن وسهلة التخزين لأنّها مصنوعة من المطاط.[١]

كيفية استخدام قوالب السيليكون

للاستخدام الآمن لقوالب السيليكون اتبع الخطوات الآتية:[٢]

  • جهّز خليط الكيك باتباع تعليمات الوصفة التي اخترتها.
  • ضع الرف الشبكي وسط الفرن، ثمّ جهّز الفرن بتشغيله بالدرجة الحرارة المحددة في الوصفة.
  • ضع قوالب السيليكون على صينية خبز مسطحة لتجنب تلطيخ سطح العمل أثناء صب خليط الكيك في القوالب.
  • صب الخليط في القوالب مع ترك مسافة أعلاها.
  • ضع صينية الخبز التي عليها قوالب السيلكون في الفرن للفترة المحددة في الوصفة (تحقق من نضج الكيك بين الحين والآخر لأنّ الفترة اللازمة لنضج الكيك في قوالب السيليكون تختلف عن القوالب التقليدية).
  • أخرج الصينية من الفرن، ثمّ اضغط أسفل كل قالب بلطف لإخراج الكيك من القوالب.
  • ضع الكيك على طبق ليبرد تماماً مدة ساعات، ثمّ زيّنه بالتغليفة التي ترغب بها.