كيفية صنع القهوة التركية

القهوة التركية

تشتهر القهوة بكونها المشروب الأكثر تناولًا في فترات الصباح الباكر عند الأغلبية العظمى من الناس، فهو مشروب يمد الجسم بالنشاط والحيوية، إذ يحتوي على مادة الكافيين التي تنشط الدماغ وتجعله بكامل نشاطه، كما يتميز بكونه لذيذ الطعم مع إمكانية تحليته بحسب الرغبة، إذ يوجد من يفضل تناوله دون تحلية، وتتعدد طرق تحضيره حسب نوع القهوة، وفي المقال التالي بيان كيفية صنع القهوة التركية.

طريقة صنع القهوة التركية

المقادير

• ملعقة وربع من القهوة التركية.
• فنجان من الماء الساخن.

طريقة التحضير

• يوضع الماء في الركوة على نار متوسطة الحرارة وتضاف القهوة مع التقليب حتى تذوب تمامًا بالماء.
• تترك القهوة على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى تبدأ بالغليان.
• ترفع الركوة عن النار مع التقليب المستمر عدة دقائق.
• تسكب القهوة في فناجين القهوة وتكون جاهزة للتقديم ساخنة.

القهوة التركية بالرغوة

المقادير

• ملعقتان كبيرتان من القهوة التركية.
• كوب ونصف من الماء الفاتر.
• نصف ملعقة صغيرة من حب الهال.

طريقة التحضير

• يُوضع الماء في الركوة على نار متوسطة الحرارة حتى تسخن.
• يضاف مسحوق القهوة ومسحوق حب الهال مع التقليب حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• تترك القهوة على نار هادئة حتى تبدأ بالغليان.
• ترفع ركوة القهوة عن النار وتسكب في فناجين، وتكون جاهزة للتقديم ساخنة.

طريقة عمل القهوة التركية بالحليب

المقادير

• ملعقتان كبيرتان من مسحوق القهوة التركية.
• كوب من الماء البارد.
• ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
• ملعقة صغيرة من السكر الحبيبات.

طريقة التحضير

• يوضع الماء في ركوة على نار متوسطة الحرارة، ويضاف له الحليب مع التقليب حتى تمتزج المكونات وتتجانس مع بعضها البعض.
• تترك الركوة على نار هادئة حتى يبدأ بالغليان.
• ترفع الركوة عن النار وتُضاف القهوة والسكر مع التقليب حتى تمتزج المكونات معًا.
• توضع الركوة على نار هادئة حتى تغلي عدة دقائق، ثم ترفع وتسكب في فناجين القهوة وتكون جاهزة للتقديم ساخنة.

طريقة عمل القهوة التركية بالكاكاو

المقادير

• كوبان من الماء الفاتر.
• ملعقة من الكاكاو الخام.
• ملعقتان من القهوة التركية.
• ملعقة من السكر الحبيبات.

طريقة التحضير

• توضع الماء في ركوة على نار متوسطة الحرارة وتضاف القهوة والكاكاو والسكر مع التقليب حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
• يترك الخليط على نار هادئة حتى يبدأ الغليان.
• ترفع القهوة عن النار وتسكب في فناجين التقديم وتكون جاهزة للتقديم ساخنة.

طريقة عمل القهوة التركية بالبندق

المقادير

• ملعقة من البن التركي.
• كوب من الماء الفاتر.
• كوب من الحليب السائل.
• ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.
• ملعقتان كبيرتان من شراب البندق.

طريقة التحضير

• يوضع الماء في قدر على نار متوسطة الحرارة، وتضاف القهوة مع التقليب حتى تذوب.
• يوضع الحليب في قدر على نار متوسطة الحرارة ويترك حتى يسخن.
• يرفع شراب البندق عن النار ويسكب في فناجين التقديم وتضاف له الفانيليا وكذلك الحليب الساخن.
• تضاف القهوة ثم تكون جاهزة للتقديم ساخنة.

طريقة عمل القهوة التركية بالمستكة

المقادير

• كوب من الماء البارد.
• ملعقتان كبيرتان من القهوة بالمستكة.
• ملعقتان كبيرتان من السكر الحبيبات.

طريقة التحضير

• يوضع الماء في ركوة على نار متوسطة الحرارة وتضاف القهوة مع التقليب حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• تترك الركوة على نار هادئة مع التقليب حتى يبدأ الغليان ويضاف السكر مع التقليب حتى يذوب تمامًا.
• ترفع القهوة عن النار وتؤخذ الرغوة وتوضع في فناجين التقديم.
• تسكب القهوة في فناجين التقديم وتكون جاهزة للتقديم ساخنة.

طريقة عمل القهوة التركية باستخدام الغاز

المقادير

• معلقتان كبيرتان من القهوة التركية.
• كوب من الماء البارد.
• معلقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
• معلقة صغيرة من السكر الحبيبات.

طريقة التحضير

• يوضع الماء في قدر على نار متوسطة الحرارة، ويضاف الحليب مع التقليب حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• تضاف القهوة مع الاستمرار بالتقليب حتى تمتزج المكونات وتتجانس معًا.
• تترك القهوة على نار هادئة حتى يبدأ بالغليان.
• ترفع القهوة عن النار ويضاف السكر مع التقليب حتى تمتزج المكونات وتتجانس معًا.
• تترك القهوة على نار هادئة عدة دقائق حتى تغلي.
• ترفع القهوة عن النار وتسكب في فناجين التقديم وتكون جاهزة للتقديم ساخنة.

طريقة عمل القهوة التركية بالشوكولاتة

المقادير

• كوبان من الماء البارد.
• قطعتان من الشوكولاتة الخام.
• أربع ملاعق صغيرة من القهوة التركية.

طريقة التحضير

• يوضع الماء البارد في ركوة القهوة على نار متوسطة الحرارة وتضاف الشوكولاتة الخام مع التقليب حتى تمتزج المكونات وتذوب الشوكولاتة.
• تضاف القهوة التركية مع التقليب حتى تذوب القهوة تمامًا.
• يترك الخليط على نار هادئة حتى يبدأ بالغليان عدة دقائق.
• ترفع القهوة عن النار وتسكب في فناجين القهوة وتكون جاهزة للتقديم ساخنة مع فطائر الشوكلاتة.

طريقة عمل سموثي القهوة التركية بالموز

المقادير

• كوبان ونصف الكوب من الحليب السائل.
• اربع ملاعق كبيرة من مسحوق القهوة التركية سريعة الذوبان.
• كوبان من الآيس كريم بنكهة الفانيلا.
• أربع حبات من الموز المشرح.

طريقة التحضير

• يوضع الحليب في وعاء الخلاط الكهربائي وتضاف القهوة مع التقليب حتى تمتزج المكونات وتتجانس.
• يضاف آيس كريم الفانيلا مع الخفق ثم يضاف الموز مع التقليب حتى يصبح الخليط سائلًا سميكًا.
• يسكب الخليط في أكواب التقديم ويكون جاهزًا للتقديم باردًا.

طريقة عمل القهوة التركية بالنسكافيه

المقادير

• ملعقتان صغيرتان من القهوة التركية.
• علبة من الحليب السائل.
• ملعقة صغيرة من الكاكاو الخام.
• نصف ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
• ثلاث ملاعق صغيرة من السكر الحبيبات.
• ربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
• نصف كوب من الماء الفاتر.

طريقة التحضير

• يوضع الماء في قدر على نار متوسط الحرارة ويضاف الحليب مع التقليب حتى يبدأ بالغيان.
• تضاف القهوة التركية والنسكافيه والكاكاو والسكر والفانيلا مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
• يرفع القدر عن النار ويسكب في فناجين التقديم وتكون جاهزة للتقديم ساخنة.

طريقة عمل القهوة التركية سموثي بالكريمة

المقادير

• ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة التركية.
• نصف كوب من السكر الحبيبات.
• كوب من الحليب السائل.
• كوب من كريمة الخفق.
• ستة مكعبات من الثلج المجروش.
• ملعقتان كبيرتان من خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير

• توضع القهوة في وعاء الخلاط الكهربائي ويضاف السكر والحليب والكريمة ومجروش الثلج والفانيلا مع التقليب حتى تمتزج المكونات .
• يسكب الخليط في أكواب التقديم وتكون جاهزة للتقديم مع قطع الشكولاتة أو تشيز كيك.