كيفية عمل الزنجبيل والليمون

عمل الزنجبيل والليمون

يعد الزنجبيل والليمون من المشروبات الدافئة، التي يفضلها كبار السن، كما يعد مشروب الزنجبيل بالليمون من أفضل المشروبات للرجيم التي ينصح بأتباعها للأشخاص الذين يعانون من السمنة الزائدة. ويمكن تحضيرة بعدة وصفات مثل الزنجبيل باليمون والنعناع. واالزنجبيل باليمون والعسل، ويفضل تناوله في الشتاء لأنه يمنح الجسم الشعور بالدفء والحيوية، فهو غني بالعديد من النعاصر الغذائية، وفي هذا المقال سوف نتكلم عن وصفات سهلة لتحضير مشروب الزنجبيل باليمون.

مشروب الليمون مع الزنجبيل والعسل

المقادير

• حبتان من الليمون.
• نصف كوب من العسل الطبيعي.
• حبتان من الزنجبيل.

طريقة التحضير

• يقطع كل من الليمون، والزنجبيل إلى شرائح وحلقات.
• يوضع كل من شرائح الليمون، وحلقات الزنجبيل، والعسل في مرطبان زجاجي محكم الإغلاق ويترك حوالي ليلة كاملة وستحول العسل إلى سائل مع عصير الليمون والزنجبيل.
• يوصع ملعقة صغيرة من العسل في كوب من الماء الفاتر ويشرب منة ثلاثةم رات يوميًا.

عمل شاي الزنجبيل بالليمون والنعناع

المقادير

• كوبان من الماء.
• أربعة ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
• خمسة أوراق من النعناع الطازج.
• ملعقتان من العسل.
• حبتان من الزنجبيل.

طريقة التحضير

• تغسل حبات الزنجبيل ثم تقطع إلى شرائح مثل الحلقات.
• توضع الماء في إناء على نار معتدلة وتترك لتغلي حوالي دقيقة واحدة ثم يرفع عن النار.
• يضاف له كل من أوراق النعناع، وشرائح الزنجبيل ثم يغطى الأناء ويترك كل من النعناع والزنجبيل منقوع في الماء المغلي حوالي 15 دقيقة.
• يصفى الخليط لتخلص من الزوائد بمصفاة ناعمة في أبريق.
• يضاف له كل من العسل، وعصير الليمون وتحرك المكونات مع بعض ليذوب العسل في قلب الخليط.
• يسكب عصير الزنجبيل بالليمون في أكواب التقديم ويقدم دافئًا.

عمل الزنجبيل والقرفه

المقادير

• حبتان من الليمون المقطعة إلى شرائح.
• كوبان من الماء.
• حبتان من الزنجبيل المقطع إلى شرائح.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• عودان من القرفة.

طريقة التحضير

• يوضع كل من الزنجبيل، والماء والقرفة، وشرائح الليمون، في إناء علر نار هادئة ويترك الخليط يغلي مدة 5 دقائق.
• يضاف له السكر ويحرك ليذوب في قلب الخليطثم يصفى الخليط بمصفاة ناعمة لتخلص من كل الزوائد الموجودة فيه.
• يسكب الزنجبيل بالقرفة في أكواب التقديم ويقدم ساخنًا.

مشروب الزنجبيل والكركم والليمون

المقادير

• ملعقة من مبشور الزنجبيل.
• ملعقة من الكركم الطازج.
• أربع شرائح من الليمون.
• ثلاثة أكواب من الماء.

طريقة التحضير

• يوضع الماء في إناء على نار متوسطة وتترك لتغلي حوالي 30 ثانية ثم ترفع عن النار.
• يضاف له كل من الزنجبيل، والكركم، وشرائح الليمون ويغطى الإناء ويترك حوالي 15 دقيقة.
• يصفى الخليط بمصفاة ناعمة ويشرب منة بعد الأكل حوالي ساعة ثلاث مرات يوميًا.
• تحفظ كمية الزنجبيل المتبقية في زجاجة في الثلاجة لحين الأستعمال.

مشروب الزنجبيل بالزعفران

المقادير

• ملعقة من بودرة الزعفران.
• كوبان من الماء.
• ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المطحون.
• ملعقتان من السكر البني.

طريقة التحضير

• يوضع الماء في إناء على نار متوسطة وتترك لتغلي حوالي 30 ثانية.
• يضاف له كل من السكر البني، والزنجبيل، والزعفران وتحرك المكونات لتذوب في قلب الماء وتترك على نار خفيفة لتغلي حوالي دقيقتين.
• يصفى الخليط بقطعة من القماش الناعمة لتخلص من الشوائب.
• يسكب الزنجبيل بالزعفران في أكواب التقديم ويقدم دافئًا.

عصير الليمون بالزنجبيل والزعتر

المقادير

• حبتان من الليمون.
• حبة من البرتقال.
• ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.
• كوب من مكعبات الثلج.
• ملعقة صغيرة من بشر الليمون.
• حبتان من الزنجبيل الأخضر المبشور.
• ثلاثة من أوراق النعناع الأخضر.
• ملعقة من الزعتر.

طريقة التحضير

• تقشر كل من اليمون، والبرتقال ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة.
• يوضع كل من البرتقال، والليمون، والزنجبيل، وبشر الليمون، وبشر البرتقال، والزعتر في إناء الخلط الكهربائي وتمزج المكونات مع بعض حوالي 5 دقائق للحصول على خليط ناعم وسلس.
• يصفى الخليط بمصفاة ناعمة لتخلص من التكتلات
• يسكب مشروب الزنجبيل في أكواب التقديم ويوضع فيه مكعبات الثلج ويقدم باردًا.

كيكة الزنجبيل والليمون

المقادير

• ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
• ملعقة كبيرة من برش الليمون.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• أربع بيضات.
• كوب من السكر.
• كوب من الحليب السائل.
• كوبان ونصف من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
• ربع ملعقة صغيرة من البايكينغ صودا.
• ربع كوب من الزنجبيل المحلى.
• كوبان من الزبدة المذابة.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• كوب من الكريمة الجاهزة البيضاء.

طريقة التحضير

• يوضع كل من الدقيق، والبايكينغ باودر، والملح، والبايكينغ صودا، في إناء وتمزج المكونات مع بعض ويترك جانبًا.
• يوضع كل من الزبد، والسكر في إناء الخلط الكهربائي وتخلط المكونات مع بعض للحصول على خليط كريمي.
• يضاف له كل من الفانيليا، والبيض واحدة تلو الأخرى مع استمرارية التحريك للحصول على مزيج ذو قوام متماسك ومتجانس.
• يسكب الخليط في إناء أخر ثم يضاف له كل من برش الليمون، والزنجبيل المحلى، وعصير الليمون، الزنجبيل المجفف وتحرك المقادير جيدًا.
• يضاف له خليط الدقيق تدريجيًا باليدين وتحرك المكونات للحصول على عجينة كيك متماسكة.
• يضاف له الحليب السائل مع التحريك المتواصل للحصول على خليط شبه ساثل.
• يسكب خليط الكيك في قالب الكيك المدهون بقليل من الزبدة مع رشة من الدقيق حتى لا يحترق الكيك من الأسفل.
• يحمى الفرن على درجة حرارة 180 ويدخل القالب ويترك حوالي 45 دقيقة لينضج ويستوي ويتحمر.
• يرفع قالب الكيك من الفرن ويترك جانبًا ليبرد بعض الوقت ثم يزين بالكريمة البيضاء ويقطع.
• توضع قطع كيك الزنجبيل في طبق التقديم ويقدم مع الشاي.

مشروب خل التفاح والزنجبيل

المقادير

• ملعقة كبيرة من ماء الورد.
• ملعقتان من خل التفاح.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من الزنجبيل المطحون الطازج.

طريقة التحضير

• يوضع كل من الماء، والزنجبيل في إء على نار هادئة ويترك ليغلي حوالي 3 دقائق ثم يصفى بمصفاة ناعمة.
• يمزج كل من الزنجبيل المصفى، وخل التفاح، وماء الورد وتحرك المكونات مع بعض للحصول على خليط ذو قوام كثيف.
• يسكب خليط الزنجبيل بخل التفاح في زجاجة محكمة الإغلاق ويحفظ خارج الثلاجة في مكان برف المطبخ لحين الأستعمال.