كيف يصنع شراب الزنجبيل

كيف يصنع شراب الزنجبيل

يعد الزنجبيل من المشروبات اللذيذة والصحية ،حيث عرف الزنجبيل منذ زمن طويل بفوائده العظيمة والكثيرة للعديد من الأمراض بسبب إحتوائه على الزيوت الطيارة و المادة الدهنية الموجودة فيه،من فوائد الزنجبيل علاج لنزلات البرد والتهاب الحلق وبحة الصوت وغيرها الكثير، إذ من الممكن استخدام الزنجبيل كنوع من البهارات للطبخ ولكن يستخدم مطحوناً، إذ يعطي طعماً مميزاً، لكن في هذا المقال سنتحدث عن شراب الزنجبيل وكيفية تحضيره بطرق مختلفة وسهلة.

مشروب الزنجبيل

المقادير

• نصف كوب من الزنجبيل طازج مقشر ومقطع شرائح.
• نصف كوب من الماء.

شراب السكر

• كوب من السكر.
• ثلاثة أرباع الكوب من الماء.

للتقديم

• مياه غازية أو صودا،أو ليمون أو ثلج.

طريقة التحضير

• يوضع الزنجبيل والماء في قدر ستانلس ستيل،ويترك يغلي لحوالي خمس دقائق،ويبعد عن النار ويترك حوالي 20 دقيقة.
• يوضع شراب الزنجبيل في الثلاجة.

شراب السكر

• يوضع السكر والماء في قدر صغير،ويترك يغلي على نار متوسطة لمدة خمس دقائق.
• يضاف إلى ماء الزنجبيل،ويوضع في الثلاجة لعدة ساعات أو إلى أن يبرد تماماً.
• يوضع بعض الثلج في الأكواب حسب الرغبة ويملئ نصفها بشراب الزنجبيل.
• تضاف بعض شرائح الليمون ثم المياه الغازية أو الصودا المثلجة.
• يقدم مباشرة.

شراب الزنجبيل الساخن

المقادير

• ملعقة كبيرة من برش الزنجبيل.
• كوبان من الماء مغلي.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• عصير من نصف حبة ليمون.

طريقة التحضير

• تقشر قطعة الزنجبيل ثم تبرش بحيث يحصل على ملعقة كبيرة وتوضع في وعاء جانباً.
• تعصر نصف الليمونة ويوضع العصير جانباً.
• يوضع الزنجبيل في الإبريق أو قدر صغير ثم يوضع الماء المغلي فوقه ويغلى حوالي 10 دقائق.
• تطفأ النار وتصفى جيداً ويضاف العسل وعصير الليمون وتحرك المكونات حتى تمتزج تماماً وبذلك يصبح شراب الزنجبيل جاهزاً للتقديم.

عصير الزنجبيل بالليمون

المقادير

• 150 غراماً من الزنجبيل طازج ومقطع.
• ثمانية أكواب ونصف من الماء.
• عصير أربع حبات من الليمون.
• كوب من السكر.
• خمس عشرة ورقة من النعناع طازج.

طريقة التحضير

• يوضع الزنجبيل المقطع إلى قطع صغيرة في الخلاط الكهربائي مع كوب ونصف من الماء ويخلط للحصول على معجون ثخين.
• يصفّى مزيج الزنجبيل جيّداً في إبريق إن تبقّى قطع.
• يضاف عصير الليمون الحامض والسكر ثمّ يحرّك جيّداً.
• تضاف سبعة أكواب المتبقية من الماء وتحرّك من جديد.
• يوزّع العصير على أكواب التقديم، ويزيّن بالنعناع.
• يقدّم.

ليموناضة الليمون والزنجبيل

المقادير

• مكعبات الثلج حسب الرغبة.
• ماء الصودا الغازي حسب الرغبة.
• ربع كوب من الزنجبيل طازج ومُقشَّر.
• ربع كوب من العسل.
• نصف كوب من عصير الليمون حامض.

طريقة التحضير

• تُفرم قطع الزنجبيل فرماً ناعماً في وعاء الخلَّاط الكهربائي، ثمَّ تُصفَّى في مصفاة ذات ثقوب ضيقة، بهدف الحصول على ربع كوب من ماء الزنجبيل.
• يخلط العسل وماء الزنجبيل وعصير الليمون،في الخلَّاط الكهربائي.

طريقة التقديم

• يُضاف الثلج في أكواب التقديم حتَّى يملأ ربع كلِّ كوب، فخليط الليمون حتَّى يملأ الربع الثاني من كلِّ كوب، فيُملأ نصف كلِّ كوب بالصودا.
• وتقدم ليموناضة بالليمون والزنجبيل.

الزنجبيل والقرفة

المقادير

• ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل طازج مبشور ناعم.
• حبة ليمونة مقطعة إلى أرباع.
• ثلاثة أعواد من القرفة.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• كوب من الماء.

طريقة التحضير

• توضع جميع المقادير في إناء على نار هادئة ويحرص على تغطية الإناء.
• تترك المقادير تغلي لمدة ربع ساعة على نار هادئة.
• تغلى المقادير جيداً وتسكب في كوب بعد تصفيتها جيداً.
• توضع شريحة ليمون في الكوب.

مشروب الزنجبيل والكركم

المقادير

• ثلاثة أكواب من الماء مغلي.
• ملعقتان كبيرتان من الليمون.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة صغيرة من العسل نحل.
• حبة ليمون مقطعة إلى شرائح.

طريقة التحضير

• تغلى الماء ثم توضع المكونات كلها ويغطى القدر ويترك.
• يقدم.

حليب بالقرفة والزنجبيل

المقادير

• أربع شرائح من الزنجبيل.
• كوبان من اللبن كامل الدسم.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• عود من القرفة.

طريقة التحضير

• يُغلى الحليب مع القرفة والزنجبيل والسكر،ويُسكب في أكواب.
• ويقدم.

سموثى الزنجبيل و الجزر والمانجا

المقادير

• ملعقة من العسل.
• كوب من المانجو.
• ملعقة من الزنجبيل الطازج.
• نصف كوب سائل من الحليب أو الماء.
• جزرتان متوسطتان.
• نصف كوب من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من بودرة البروتين.

طريقة التحضير

• تقطع الخضار و الفواكه.
• توضع جميع المكونات في خلاط عصير.
• وتخلط حتى يصبح المزيج سلس و ناعم.
• يقدم بارداً.

كوكتيل الأناناس والبرتقال مع الزنجبيل

المقادير

• قطعة من الزنجبيل قطعة متوسطة الحجم وطازجة.
• ست حبات من البرتقال كبيرة.
• كوبان من عصير الأناناس.
• مكعبات الثلج حسب الرغبة للتقديم.

طريقة التحضير

• يُعصر الزنجبيل الطازج في العصّارة الخّاصة بالجزر، أو يمكن فرمه بسكّين حاد فرماً ناعماً عوضاً عن ذلك.
• يُعصر البرتقال ويُصفّى، ثم يُضاف إلى عصير الأناناس في إبريق كبير، ويُضاف الزنجبيل الطازج إلى المكوّنين.
• يُقدّم الكوكتيل بارداً، مع الثلج.

شاي الزنجبيل بالليمون والنعناع

المقادير

• قطعة من الزنجبيل.
• أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
• ملعقتان صغيرتان من العسل.
• عود من النعناع.
• كوبان كبيران من الماء.

طريقة التحضير

• تحضر قطعة الزنجبيل وتغسل بالماء ثم تقطع شرائح.
• يحضر إبريق ويوضع به الماء ويترك على النار حتى يغلي.
• يرفع الإبريق عن النار بعد غليان الماء.
• يوضع عود النعناع ،والزنجبيل المقطع شرائح ،ثم يغطى الإبريق ويترك الزنجبيل والنعناع منقوعين في الماء المغلي لمدة ربع ساعة.
• يحضر إناء ويصفى فيه الخليط الموجود في الإبريق بمصفاة ثم يوضع عصير الليمون،والعسل ويقلبوا حتى يختفي العسل وعصير الليمون مع سوائل الإناء.
• تحضر أكواب التقديم ويسكب شاي الزنجبيل بالليمون والنعناع.
• ويقدم.

نصائح

• يجب غلي الماء أولًا ، ثم ينقع الزنجبيل والنعناع به حتى يتشرب الماء من الزنجبيل والنعناع.
• يمكن استخدام السكر بدلاً من العسل للتحلية.
• يمكن إضافة القرفة لشاي الزنجبيل والنعناع حتى تكسبه الطعم الحار.